Mr. Burro Café Reborn in Fairplay | Denver News
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Mr. Burro Café Reborn in Fairplay | Denver News
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After an eight-month fire tore through Fairplay’s beloved Mr. Burro Café, owner Mily Romero thought it was over—until her tiny town rallied like never before. With community support, a GoFundMe, and unwavering love, the café reopened just one block away, bigger, better, and with a stunning lake view. Even while closed for repairs, it won People’s Choice in 2026—just like in 2025—proving its heart is as strong as its coffee. This isn’t just a comeback; it’s a powerful anthem of resilience, teamwork, and hometown spirit.
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