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Mitote Cafetero

Mitote Cafetero

著者： Claudia Mariana Loeza Rentería
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Te traigo el #mitotecafetero para que echemos el mitotito al fallo :*

IG: @lafabricadecafemxCopyright Mariana Lorent アート クッキング マネジメント・リーダーシップ リーダーシップ 経済学 食品・ワイン
エピソード
  • Siete es el número de la magia | Mitote Cafetero

    Siete es el número de la magia | Mitote Cafetero
    2026/05/25
    Hace siete años no sabia cómo iba a salir todo. Quizás, si hubiera visto una ventana hacia el futuro igual y me la pienso 30 veces antes de animarme. Pero como dice mi hermano, el que tenga miedo a morir que no nazca. Siete años de La Fábrica de Café, qué maestra loco.

    Te amo mucho, vamos juntas aqui. Y mientras tanto quiero ir contándote como va este jale, así es construir: intentar, equivocarse, corregir, volverlo a hacer, cegarse, abrir los ojos, en fin. Nadie nace sabiendo.

    Recientemente vi un documental de Ronaldinho, y hubo una frase que escuche en material alternativo que leí del tema decía "Nosotros jugamos para ser los mejores, pero Ronaldinho no, el jugaba para que la gente amara el fútbol, se divertía, cuidaba a los demás, tenía respeto por la afición, le costaba disciplinarse pero siempre ve lo mejor de cada situación". Y es cierto, cuando el jugaba yo amaba ver los juegos, verlo jugar... si lo pienso un poco quizás no somos tan diferentes, solo que yo no juego fútbol, yo juego con café... então bora jogar bonito?

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    #cafe #podcast #coffeelover #branding
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    33 分
  • La Insoportable Levedad del Café | Mitote Cafetero

    La Insoportable Levedad del Café | Mitote Cafetero
    2026/02/06
    ¿En qué momento decidimos que el café, un fruto vivo y caótico, debía comportarse como un producto industrial perfectamente repetible? ☕️✨

    En este inicio de la tercera temporada de Mitote Cafetero (Que antes era La Fábrica del Café Sensible), me puse a unir puntos entre una lectura de universidad que no entendí a los 19 años (La Insoportable Levedad del Ser) y la realidad que vivimos hoy en la industria del café de especialidad.

    Hoy nos metemos de lleno en el mitote de la consistencia. Me puse a investigar qué significa realmente esta palabra y cómo, sin darnos cuenta, la hemos convertido en un estándar de "perfección" que quizás el sistema ya no puede (o no quiere) sostener.

    No buscamos culpables, buscamos entender el engranaje: ¿Es la consistencia un valor técnico o un mecanismo de control en un mercado que se ajusta constantemente?

    Acompáñame en este episodio donde cuestionamos la dualidad entre la "levedad" del marketing y el "peso" de la realidad agrícola. Porque si algo he aprendido es que lo que no cambia, lo que es perfectamente consistente... está muerto. Y el café es todo lo contrario.

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    #MitoteCafetero #CaféDeEspecialidad #Sostenibilidad #CulturaCafetera #Consistencia #AnálisisSistémico #CoffeeLover
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  • Lo que construimos se acabó | La Fábrica del Café Sensible

    Lo que construimos se acabó | La Fábrica del Café Sensible
    2025/04/26
    Todo lo que construimos creyendo que era eterno…
    se acabó. Pero no es un final triste.

    Es el momento en que el café deja de ser puntuación
    para volver a ser historia.
    Para volver a ser humanidad.

    Hoy, entre protocolos que tiemblan y tradiciones que evolucionan,
    te invito a un viaje donde el valor del café no se mide en números,
    sino en memorias.

    ¿Te atreves a escuchar la historia que nunca te contaron en una cata? ☕

    🎙️ Dale play y bailemos juntos.

    #LoQueConstruimosSeAcabó #CoffeeNarrators #CaféConHistoria

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    #LoQueConstruimosSeAcabó #CaféConHistoria #NarrarParaSentir #CoffeeValueAssessment #BailarConElCafé
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    12 分
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