Michelin dévoile son premier classement des vins de Bourgogne
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Michelin dévoile son premier classement des vins de Bourgogne
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Le Guide Michelin a officiellement lancé son premier système de classement des vins, marquant ainsi une évolution majeure au-delà de son domaine de prédilection traditionnel : l'excellence culinaire et hôtelière. Cette première sélection consacrée aux vins de Bourgogne met à l'honneur près d'une centaine de producteurs et s'appuie sur une nouvelle échelle de notation, celle des « Grappes », pour distinguer la qualité. Neuf domaines ont décroché la prestigieuse distinction des « Trois Grappes MICHELIN », récompensant des producteurs dont les vins atteignent un niveau d'excellence constant, quel que soit le millésime. Cette initiative fait suite au rachat de *The Wine Advocate* par Michelin et s'inscrit dans une stratégie plus large visant à proposer un système de notation mondial pour la filière viticole. En distinguant aussi bien des noms légendaires que des domaines plus récents, le guide entend mettre en lumière l'excellence et le patrimoine régional à travers une grande variété d'appellations et de gammes de prix.