Mehr Fleisch, weniger Getreide? Die US-Ernährungspyramide steht Kopf

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概要

Die USA haben ihre Ernährungsempfehlungen überarbeitet – und die klassische Ernährungspyramide kurzerhand auf den Kopf gestellt. Mehr Protein, weniger Kohlenhydrate, Fleisch ohne Limit? Doch was steckt wirklich hinter den neuen Empfehlungen vom US-Gesundheitsminister und seinem Team? Ist das neue Modell tatsächlich ein Fortschritt oder nur verwirrend? Und vor allem: Haben diese neuen Maßstäbe für uns überhaupt eine Bedeutung?

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