Mastering the Craft
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Mastering the Craft
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このコンテンツについて
Timestamps
0:53 – Stay tuned for Nate’s Notes
2:36 – Being the expert
6:11 – Chef Joseph Leonardi joins the show
7:57 – Having a support system
10:34 – Mentoring other chefs
12:48 – Dealing with failure
15:12 – The test
18:31 – Responsibilities
20:22 – Networking with colleagues
23:25 – Success stories
24:40 – Chef Joseph’s culinary journey
30:11 – The educational side
32:53 – Shifting demographics
36:24 – Advice for elevating success in the kitchen
38:46 – Beekeeping and honey
50:24 – Competitive cooking
54:35 – Next steps
57:51 – Going out to eat
59:36 – Chef Joseph’s mantra
1:02:45 – Nate’s Notes
1:04:33 – Outro