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Markus Balsiger: Feuer, Führung und Freude

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 Was steckt wirklich hinter dem, was wir als „Erfolg“ feiern? In dieser Folge spricht Gastgeber Florian mit Markus Balsiger, Geschäftsführer der Emmenpark AG, über seinen Weg vom Koch zum Multi-Gastro-Unternehmer. Ein Gespräch über Leidenschaft, Krisen, Führung und die Kunst, nicht auszubrennen. 🔪 Vom Koch zum Unternehmer Wie aus der Leidenschaft fürs Kochen ein unternehmerisches Lebenswerk wurde. Und warum der Kochberuf eine unterschätzte Schule fürs Leben ist. 🔥 Zweimal abgebrannt und trotzdem weitergemacht Zwei Grossbrände, kein Selbstmitleid. Wie Markus mit Rückschlägen umgeht und was ihn antreibt, sofort wieder aufzubauen. 💡 Führen mit Achtsamkeit und Bauchgefühl Vom „Silberrücken“ zum empathischen Leader. Warum Vertrauen, Diversität im Team und Menschlichkeit zentral sind. 💰 Geld als Nebensache Wie Markus mit Geld umgeht, warum er nie nach Zahlen führt. Und trotzdem nachhaltig wächst. 🏗️ Brache statt Tradition Was ihn an alten Industriehallen reizt, wie aus Pop-ups dauerhafte Orte werden und warum Geschichte in Räumen weiterlebt. 🌱 Wachstum ohne Selbstzerstörung Über kreative Energie, Selbstschutz vor dem Ausbrennen. Und warum Freude die beste Prävention ist. 🛠️ Erfolgsrezept Mach nur das, was du gut kannst. Dann wirkt es so, als würde dir alles gelingen. 00:00:15 Einführung in den Erfolg 00:02:54 Die Welt des Kochens 00:04:32 Die Definition von Erfolg 00:11:31 Herausforderungen der neuen Generation 00:21:04 Krisen und Lektionen 00:24:06 Leidenschaft und Freude 00:28:03 Der Weg zum Erfolg 00:35:34 Kreativität und neue Konzepte 00:41:00 Abschlussgedanken zur Erfolgserfahrung Mehr über Markus und sein Unternehmen: https://www.linkedin.com/in/markus-balsiger-473a9833b/ https://emmenpark.ch
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