Manger bio, local et durable, c'est possible ?
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Manger bio, local et durable, c'est possible ?
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概要
Ce podcast vous est proposé par Dr.Good! et Lidl.
Au menu de ce deuxième épisode de "Ca fait du bien", on s'intéresse à l'alimentation bio, locale et équitable.
Bien manger, est-ce que ça coûte forcément cher ?
Comment consommer de manière durable ?
Pour y répondre, Hervé Cuisine et Michel Cymes reçoivent deux invités : Blaise Desbordes, directeur de Max Havelaar France, ONG qui à pour rôle de protéger les agriculteurs en leur proposant le juste prix pour leurs produits. Et Jean-Pierre Poulain, sociologue de l'alimentation, qui nous parle de la tendance de la consommation responsable.
Pour l'occasion, Hervé nous propose sa recette de curry de cabillaud avec du quinoa, des petits légumes et une mousse au chocolat fair trade.
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