Marco Grewe ist Geschäftsführer von MAKIMAN: einem Asian-Fusion-Konzept mit inzwischen acht Standorten in Nordrhein-Westfalen. Was 2019 mit drei Restaurants in Bonn begann, ist heute eine wachsende Gastromarke mit zentraler Küche, eigenem Logistiknetz, Supermarkt-Kooperationen, einer fahrenden Sushi-Rolle und 20.000 App-Usern.

Im Gespräch mit hello again CEO Franz Tretter erzählt Marco, wie MAKIMAN durch Corona statt geschrumpft sogar gewachsen ist und warum das kein Zufall war.

Das erwartet dich in dieser Folge:

• Wie MAKIMAN in der Pandemie Stammgäste gewonnen hat
• Warum bei MAKIMAN kaum jemand kündigt und wie das mit der Kultur zusammenhängt
• Vom Stempelpass zur App: Makimans Weg zur digitalen Kundenbindung
• Wie Marco 7.000 Newsletter-Abonnent:innen aus einem Corona-Zettel gemacht hat
• Warum MAKIMAN in Kleinstädten besonders gut funktioniert und was das für den Roll-out bedeutet
• Sushi-Automaten, Streetfood-Festivals und Store-in-Store: MAKIMANs Multi-Kanal-Strategie
• und vieles mehr.

Viel Spaß beim Hören!

Du liebst asiatisches Essen und kannst von Sushi nicht die Finger lassen? Lade dir gleich die App von MAKIMAN herunter!

Mehr Informationen über MAKIMAN sowie den Podcast auf anderen Plattformen findest du hier: https://www.helloagain.com/de/ressourcen/podcasts/podcast-makiman

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