A qualidade da silagem de milho se sustenta na microbiologia. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, José Otávio Botelho, Médico Veterinário e Coordenador Técnico na Vaxxinova, discute o papel das bactérias no processo de fermentação da silagem, explicando como a dinâmica microbiana influencia estabilidade, perdas, valor nutricional e desempenho animal.

Uma conversa técnica sobre manejo, inoculantes, fermentação adequada e os principais erros que comprometem o resultado final no silo. Conteúdo essencial para quem busca eficiência alimentar e previsibilidade nos sistemas de produção.

José Otávio Botelho é médico-veterinário e atua como Coordenador Técnico da Vaxxinova Brasil, empresa global de saúde animal com forte atuação em soluções para bovinos, suínos e aves.

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Episódio: Fermentação da silagem: o papel das bactérias - José Otávio Botelho
Podcast: Mais Rúmen Podcast

Host:
Dr. Daniel Barreta
LinkedIn

Convidado:
José Otávio Botelho
LinkedIn

• (00:00) Início e apresentação da convidada
• (04:20) Conceito de fermentação da silagem
• (10:15) Papel das bactérias láticas
• (18:40) Produção de ácidos e queda de pH
• (27:10) Estabilidade aeróbia e perdas
• (35:30) Uso e escolha de inoculantes
• (44:05) Principais erros no manejo do silo
• (52:40) Encerramento e mensagens finais

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Você já parou para pensar em quanto da eficiência produtiva dos bovinos de corte é definida ainda na gestação? Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, o Dr. Miguel Santana analisa, sob uma abordagem técnica e aplicada, como a programação fetal influencia desempenho, eficiência alimentar, características de carcaça e saúde ao longo da vida produtiva, a partir de decisões nutricionais e do manejo das matrizes.

E no final deste episódio temos uma notícia especial para os nossos ouvintes. Um conteúdo essencial para quem atua em sistemas modernos de produção de corte.

Dr. Miguel Henrique de Almeida Santana é zootecnista, professor e pesquisador da USP, com atuação em genética, nutrigenômica e programação fetal em bovinos de corte. Além da carreira acadêmica, ele lidera o GOPEC, grupo que conecta ciências ômicas, fenotipagem e genômica nutricional à realidade dos sistemas produtivos, sempre com foco em gerar decisões mais eficientes no campo.

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Episódio:
NUTRIGENÔMICA NA PRODUÇÃO DE GADO DE CORTE - Dr. Miguel Santana

Podcast:
Mais Rúmen Podcast
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Host:
Dr. Daniel Barreta
LinkedIn

Convidado:
Dr. Miguel Santana
LinkedIn

Timestamps do episódio:

• (00:00) Início e apresentação da convidada
• (06:42) Conceitos fundamentais de programação fetal
• (14:58) Influência da nutrição materna na gestação
• (27:31) Efeitos sobre desempenho e carcaça
• (39:12) Tomada de decisão em sistemas de corte
• (52:04) Limitações práticas e desafios no campo
• (01:03:18) Integração com sistemas produtivos reais
• (01:15:40) Encerramento e considerações finais

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Quando desmamar bezerras leiteiras é uma decisão estratégica que impacta diretamente o desenvolvimento ruminal, o desempenho produtivo futuro e a eficiência econômica da fazenda.

Nesta reprise especial dos Melhores de 2024 do Mais Rúmen Podcast, a Dra. Carla Bittar aprofunda os critérios fisiológicos, nutricionais e de consumo de carboidratos não fibrosos que realmente definem o momento correto do desaleitamento, indo além da idade cronológica.

Um episódio técnico, atual e indispensável para médicos-veterinários, zootecnistas e produtores de leite.

A Dra. Carla Maris Machado Bittar formou-se em 1994 em Eng. Agronômica pela ESALQ/USP, obteve seu Master of Science pela University of Arizona em 1997 e concluiu o doutorado em Ciência Animal e Pastagens também pela ESALQ/USP em 2002.

Atualmente, é professora de manejo e nutrição de gado leiteiro no Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP.

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Episódio:
Melhores de 2024: QUANDO DESMAMAR BEZERRAS LEITEIRAS

Podcast:
Mais Rúmen Podcast
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Host:
Dr. Daniel Barreta
LinkedIn

Convidada:
Dra. Carla Bittar
LinkedIn

Timestamps:

• (00:00) Início e apresentação da convidada
• (05:12) Atualizações do NASEM sobre aleitamento
• (10:30) Colostragem e imunidade passiva
• (22:30) Fibra, feno e silagem para bezerras
• (35:27) Consumo de carboidratos e desmame
• (44:00) Desaleitamento gradual vs abrupto
• (47:25) Peso ao desmame e desempenho futuro
• (56:45) Encerramento e mensagens finais

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As silagens de milho são o principal pilar energético das dietas de vacas leiteiras de alta produção, e decisões equivocadas no manejo impactam diretamente no consumo, na eficiência alimentar e na produção de leite. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, o Dr. Luiz Ferraretto, professor associado e extensionista da University of Wisconsin, aprofunda os principais determinantes da qualidade da silagem de milho, discutindo digestibilidade de fibra e amido, Fibra em Detergente Neutro Indigestível, ponto de colheita, altura de corte, regulagem de máquinas e os efeitos do clima e da genética sobre o valor nutricional.

Uma conversa técnica, aplicada e essencial para nutricionistas, consultores e produtores que buscam maximizar desempenho e sustentabilidade na pecuária leiteira.

Dr. Luiz Ferraretto é zootecnista formado pela UNESP Botucatu, mestre e doutor pela University of Wisconsin-Madison, com pós-doutorado no Miner Institute (EUA). Atualmente é professor associado e extensionista da University of Wisconsin, atuando com pesquisa aplicada em silagem de milho, carboidratos e nutrição de vacas leiteiras de alta produção.

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Episódio: Silagem de Milho: FDNi, digestibilidade e consumo - Dr. Luiz Ferraretto

Podcast: Mais Rúmen Podcast
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Host: MSc. Gustavo Almeida
LinkedIn

Convidado: Dr. Luiz Ferraretto
LinkedIn

Timestamps

• (00:00) Introdução do convidado
• (03:42) Importância da silagem de milho para vacas de leite de alta produção
• (05:22) Sustentabilidade, mudanças climáticas e desafios da forragicultura
• (09:37) Tipos de silos e impactos na conservação da silagem
• (12:52) Digestibilidade da silagem, fibra, amido e FDNi
• (19:17) Ponto de colheita e altura de corte, qualidade versus quantidade
• (27:12) Regulagem de máquinas e quebra de grãos na colheita
• (41:52) Tomada de decisão baseada em ciência no manejo de forragens
• (54:22) Mensagem final, divulgação científica e encerramento do episódio

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O uso estratégico das pastagens é um dos pilares da competitividade na produção leiteira do Uruguai. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, o MSc. Gabriel Menegazzi, professor da Universidad de la República (Udelar), detalha como a base pastoril, a integração com cooperativas e o manejo de cultivares perenes como Festuca, Dactylis e Alfafa sustentam a eficiência produtiva mesmo em um país com limitações territoriais. Uma análise técnica sobre sistemas de baixo custo e alta eficiência na bovinocultura leiteira.

Gabriel Menegazzi é zootecnista formado pela UFSM, com mestrado na Universidad de la República (Udelar), no Uruguai. Atua como docente na Faculdade de Agronomia da Udelar e atualmente finaliza seu doutorado na Wageningen University, na Holanda, com foco em produção animal e manejo de pastagens.

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Episódio:
COMO ESSE PAÍS SE TORNOU REFERÊNCIA EM LEITE A PASTO - MSc. Gabriel Menegazzi

Podcast: Mais Rúmen Podcast
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Host:
Dr. Daniel Barreta
LinkedIn

Convidado:
MSc. Gabriel Menegazzi
LinkedIn

• (00:00) Introdução do convidado
• (08:06) Diferenças entre sistemas de produção no Brasil e Uruguai
• (13:20) Intensificação e uso de confinamento estratégico
• (17:47) Composição das dietas e destaque para forrageiras perenes
• (25:12) Manejo da alfafa e cultivares dominantes
• (34:08) Compartilhando alguns resultados da pesquisa
• (54:46) Encerramento e próximos passos da pesquisa

Este episódio chega até você através do apoio das empresas:

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Com a chegada do verão se aproximando, os desafios crescentes ligados ao estresse térmico, variabilidade nutricional e queda de performance aparecem. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, o médico-veterinário Rafael Santos explora com profundidade o papel do Selênio na nutrição de precisão, mostrando como a selenometionina atua na construção de resiliência metabólica, destacando mecanismos antioxidantes e respostas produtivas.

Rafael Santos é médico-veterinário formado pela USP, com MBA em Gestão Estratégica e Econômica de Negócios pela FGV. Atua há mais de 10 anos no setor de nutrição e saúde animal, atualmente como gerente de categoria para a América Latina na Adisseo, com foco em resiliência animal e tecnologias nutricionais aplicadas.

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Episódio: SELENOMETIONINA E NUTRIÇÃO DE PRECISÃO - Rafael Santos
Podcast: Mais Rúmen Podcast instagram.com/maisrumenpc
Host: MSc. Gustavo Almeida — linkedin.com/in/gustavo-almeida
Convidado: Rafael Santos — linkedin.com/in/rafael-eduardo

Timestamps:

• (00:00) Introdução do convidado
• (02:55) O caminho até os aditivos nutricionais
• (04:25) Nutrição de precisão: conceito e impacto produtivo
• (07:01) Variabilidade e desafios do leite na América Latina
• (18:49) Futuro da Suplementação na Pecuária Leiteira
• (26:18) Vantagens de Incorporar a Tecnologia
• (33:10) Subestimamos o papel da Imunidade das Vacas na produção de Leite?
• (41:39) Erros no uso do Selênio
• (46:41) Mensagem final e Encerramento

Apoio:

• Adisseo — adisseo.com/pt-br
• Vaxxinova — vaxxinova.com.br
• Novonesis — novonesis.com
• Tortuga — dsm.com/tortuga
• Elanco — elanco.com
• Ilana — ilana.agr.br

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Neste episódio do Mais Rúmen Podcast (talvez o mais fora da caixa até aqui), recebemos uma Dra. em finanças comportamentais, bem diferente de Zootecnia, Produção Animal ou Veterinária. A convidada, Jéssica Campara, explica como decisões aparentemente simples – como a compra de um carro – refletem modelos mentais automáticos, vieses cognitivos e, muitas vezes, ausência de planejamento. Esse episódio é para quem deseja melhorar a sua gestão financeira pessoal e profissional. Espero que goste! Caso queira mais temas como esse, responda esse email. Ficaremos felizes em saber.

Dra. Jéssica Campara é administradora, mestre e doutora em administração com ênfase em finanças comportamentais. Com sólida trajetória acadêmica, dedica-se hoje à divulgação científica e educação financeira, aproximando conceitos técnicos da realidade do campo.

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Episódio: FINANÇAS COMPORTAMENTAIS PARA O AGRONEGÓCIO - Jéssica Campara

Podcast: Mais Rúmen Podcast
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Host: Bruno Barreta
br.linkedin.com/in/brunobarreta

Convidada: Jéssica Campara
instagram.com/jessica.campara

• (00:00) Introdução do convidado
• (02:00) Tomada de decisão: o papel do comportamento
• (10:00) Racionalidade limitada e decisões financeiras
• (13:30) Vieses cognitivos e impactos práticos
• (15:00) Sistema 1 e 2: automático vs. reflexivo
• (22:00) Gestão financeira no meio rural
• (38:00) Caminhos para desenvolver consciência financeira
• (50:00) Encerramento e considerações finais

*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:

• Adisseo — adisseo.com/pt-br
• Novonesis — novonesis.com
• Elanco — agropecuaria.elanco.com
• Ilana — ilana.agr.br

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No terceiro episódio da série “Melhores de 2024” trouxemos um dos episódios mais ouvidos, especialmente nessa época do ano. Falar sobre silagem pode parecer chover no molhado, mas esse é um tema que carrega duas particularidades: uma é a de que existem processos básicos para a confecção de um silo para alimentação animal que são praticamente leis gravadas em pedras, e a outra é a de que sempre haverá tecnologias novas aparecendo nessa área. Convidamos o engenheiro agrônomo Dr. Rafael Reis, exímio conhecedor dos processos de ensilagem para conversar sobre essa técnica de conservação de alimentos. Ouça agora o episódio nas melhores plataformas de áudio e vídeo.

Rafael Reis é Técnico em Agropecuária, Engenheiro Agrônomo, com mestrado e doutorado pela Universidade Federal de Mato Grosso e pós-doutorado na ESALQ/USP na área de silagem. Atualmente é consultor técnico de Bovinos de Corte da Nutron/Cargill. Rafael é uma das grandes referências em forragicultura e conservação de alimentos, à frente de projetos como o Silagem BR.

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Episódio: Melhores de 2024: DO SOLO AO SILO: A CIÊNCIA PARA UMA SILAGEM PERFEITA

Podcast: Mais Rúmen Podcast
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Host: Bruno Barreta
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Convidado: Dr. Rafael Reis
linkedin.com/in/rafaelreisagro-beef

• (00:00) Introdução do convidado
• (11:07) Histórico e importância da silagem
• (15:49) Qual o tipo de solo para silagem
• (21:13) Como fazer a escolha do milho?
• (30:59) Qual o ponto de corte do milho?
• (42:53) Dicas para o fechamento do silo
• (53:20) Como avaliar a qualidade da silagem?
• (59:04) Perguntas finais

Este episódio chega até você através do apoio das empresas:

• Adisseo — adisseo.com/pt-br
• Tortuga — dsm.com/tortuga
• Elanco — agropecuaria.elanco.com
• Ilana — ilana.agr.br
• Novonesis — novonesis.com

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