『MONTEI UMA FRANQUIA DENTRO DA PANDEMIA (Pedro Smolka) | Delivery e Negócios 37』のカバーアート

MONTEI UMA FRANQUIA DENTRO DA PANDEMIA (Pedro Smolka) | Delivery e Negócios 37

MONTEI UMA FRANQUIA DENTRO DA PANDEMIA (Pedro Smolka) | Delivery e Negócios 37

無料で聴く

ポッドキャストの詳細を見る
Como transformar um delivery ou restaurante em franquia de gastronomia sem quebrar no meio do caminhoNo episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos Pedro Smolka, o sócio-fundador que cuida da gestão e do financeiro por trás do Grupo Rua. Pedro é responsável por marcas como o Janela Bar (a maior rede de coquetelaria do país), a Soft Ice Cream, a Russa Craft Drinks e a Tamy AI, e construiu uma trajetória que começou fora da gastronomia — engenheiro civil, ex-motorista de Uber e empreendedor de tecnologia — até montar um grupo com mais de 20 unidades no Sul e no Sudeste.Em uma conversa profunda com Lucas e Jony Takahara, falamos sobre franquia de gastronomia, gestão de delivery e o que realmente separa quem tem lucro no delivery de quem só gera movimento. Pedro abre os bastidores de um rooftop que deu errado de ponta a ponta, da virada que levou o Janela de 80 mil para 300 mil de faturamento em dois meses, e do modelo de franquia que ele estruturou dentro da própria pandemia. Um episódio essencial pra quem quer escalar um negócio de food service com gestão de verdade e mentalidade de longo prazo.💡 Principais Insights do Episódio🔥 De 80 mil para 300 mil de faturamento em dois meses ao assumir o ponto inteiro do Janela Bar💬 Por que a mesma pessoa vira um cliente totalmente diferente dependendo do posicionamento do seu negócio💼 O rooftop no shopping mais nobre de Curitiba que deu errado de ponta a ponta — e virou a escola que fez o Janela dar certo🧠 Margem, produto e marca: os três filtros pra saber se o seu negócio aguenta virar franquia📈 Uma loja faturando 80 mil num único dia de Copa — e por que o resultado se decide muito antes do jogo💡 Por que os 70 mil que o iFood te mostra são a métrica mais falsa que existe (e qual é o seu lucro real no delivery)⚡ LINKS IMPORTANTES🤝 Parceiros do Episódio👉 Coloque a Dell'Íris na sua operação:https://lps.delliris.com.br/podcast-d...👉 Crie seu canal próprio de vendas com a Cardápio Web:https://cardapioweb.com/?cupom=LUCAST...🤖 Conheça a Tamy AI, a inteligência de gestão pro seu food service:https://tamy.ai (cupom DELIVERY NEGÓCIOS: 50% de desconto nos 3 primeiros meses + 14 dias grátis)📲 Seu delivery vende, mas não cresce? Fala com a gente:https://form.respondi.app/utTv8oek💼 Patrocínio e parcerias: contato@sendenmidias.com.brInstagram do canal: @deliveryenegocios🎙️ ConvidadoPedro Smolka — sócio-fundador e responsável pela gestão do Grupo Rua (Janela Bar, Soft Ice Cream, Russa Craft Drinks, Martita Gastronomia e Tamy AI)Instagram: @pedrosmolkaMarcas: @janelabar | @grupo_rua | @soft.icecream.co | @martitagastronomia | @tamy.ai🎤 ApresentadoresLucas Takahara — Estrategista de marketing e co-hostInstagram: @lucastakaharaJony Takahara — Especialista em engenharia de cardápio e operaçõesInstagram: @jonytakahara🔍 Hashtags#DeliveryENegocios #FoodService #EmpreendedorismoGastronomico #DeliveryBrasil #GestaoDeRestaurantes #MarketingDeRestaurantes #PodcastDeDelivery #PedroSmolka #JanelaBar #GrupoRua #Curitiba #FranquiaDeGastronomia #GestaoDeDelivery #CMV
adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1
まだレビューはありません