Vom „Brotdompteur“ zum Unternehmer in 10. Generation: Sebastian Brücklmaier ist nicht einfach nur Bäckermeister – er ist amtierender Deutscher Meister, baldiger WM-Teilnehmer und eine Institution im Münchner Handwerk. Mit gerade einmal 32 Jahren vereint er Tradition und Moderne, indem er die Bäckereien Brücklmaier und Traublinger zusammenführt und damit Verantwortung für hunderte Mitarbeiter und die Versorgung der Stadt übernimmt. In dieser Folge von „Münchens Macher“ besucht Clemens Baumgärtner ein Mann, der sogar schon für die Queen gebacken hat. Es ist ein Gespräch, das tief in die Backstube und hinter die Kulissen des Mittelstands blickt. Clemens und Sebastian diskutieren offen über die Herausforderungen, die Münchens Macher bewegen: Warum Qualität ihren Preis haben muss, wie Logistik im Münchner Verkehr zum Geduldsspiel wird und warum die Wertschätzung für das Servicepersonal in unserer Gesellschaft wieder steigen muss. Sie sprechen über Leidenschaft, die weit über das frühe Aufstehen hinausgeht, den einzigartigen „Münchner Kindl Stollen“ und die Frage, wie man Tradition bewahrt, während man mutig in die Zukunft investiert. Eine Folge, die so ehrlich und bodenständig ist wie ein gutes Handwerksbrot – mit einem klaren Blick auf das, was Münchens Wirtschaft im Kern zusammenhält. Erfahrt, was es bedeutet, als junger Unternehmer das Erbe von Generationen anzutreten. Das und noch vieles mehr in der neuen Folge von: „MÜNCHENS MACHER – Der Podcast mit Clemens Baumgärtner“ ---------------------------------------------- Dir gefällt der Podcast? Dann abonniere „Münchens Macher“ und verpasse keine weitere Folge! Gerne kannst du uns auch eine Rezension schreiben und uns bewerten. Wir freuen uns sehr auf dein Feedback! MÜNCHENS MACHER. Haltung, Nähe und ein echtes München-Gefühl. Wer sind die Menschen, die München prägen und bewegen? Was zeichnet einen echten Macher aus? Clemens Baumgärtner trifft Persönlichkeiten aus Sport, Kultur, Wirtschaft und vielen anderen Bereichen. Jede Folge öffnet einen ehrlichen Blick auf das Stadtleben, den Alltag und persönliche Geschichten. Es geht um Menschen, die aus eigener Kraft etwas schaffen. Um Haltung, Verantwortung und die Liebe zu dieser Stadt. Freut euch auf spannende Gespräche, die zeigen, was München im Innersten zusammenhält. Du hast Lob, Kritik oder Wunschgäste? Dann schreib uns direkt an: podcast@baumgaertner-clemens.de Mehr Infos zu Clemens Baumgärtner findet ihr auf www.baumgaertner-clemens.de Folgt Clemens auf Instagram: https://www.instagram.com/clemens.baumgaertner/ und auf Facebook: https://www.facebook.com/p/Clemens-Baumgärtner-61574655203068/ Moderation: Clemens Baumgärtner Produktion: bildbrauerei GmbH
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