Les pieds dans le plat - e04, les appellations culinaires
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Les pieds dans le plat - e04, les appellations culinaires
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Dans ce nouvel épisode de Les Pieds dans le Plat, plongez dans l'histoire du monde de la gastronomie avec Philippe Ligron et Luca Arzenton et découvrez lles appellations culinaires et les raisons pour lesquelles certaines techniques sont appelées ainsi ou encore les plats.
Vous connaitrez aussi tout sur l'histoire de termes "comme monder une tomate" ou encore "écaler un oeuf".
Bonne écoute!
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