Propulsé par Innomalt | Malts québécois de qualité exceptionnelle & en collaboration avec Moût International

Nous sommes à la microbrasserie À La Fût, à Saint-Tite, où se déroule une journée de brassage collaborative réunissant des brasseuses provenant de partout au Québec. Ensemble, elles participent à la création d’une bière collaborative baptisée « La Fauteuse de Trouble ».

Cette série spéciale vise à mettre en lumière les femmes qui contribuent chaque jour à l’évolution de l’industrie brassicole québécoise. Nous allons discuter de leur parcours, de leur vision du métier, des défis de l’industrie et de l’importance de la collaboration.

Ce podcast est présenté par Innomalt. Si vous recherchez du malt québécois de qualité pour votre microbrasserie ou votre distillerie, rendez-vous sur innomalt.ca. Une fois par mois, Innomalt ouvre également ses portes à Bécancour afin de faire découvrir ses installations et son équipe.

Nous remercions également Moût International, partenaire de cette série consacrée aux brasseuses du Québec.

Aujourd’hui, nous recevons Jessica Laporte, cheffe brasseuse chez Moulin 7 Microbrasserie à Val-des-Sources. Depuis sept ans, elle participe à l’évolution de cette entreprise devenue un acteur incontournable de sa région.

294 Boulevard St Luc, Val-des-Sources | moulin7.com