Ancien sommelier de restauration devenu caviste indépendant, Hugo Ponsar a transformé Le Repaire du Sommelier en un lieu où l’on découvre le vin autrement. Il nous raconte comment il sélectionne ses 600 références, pourquoi il privilégie les vignerons indépendants, et comment il utilise le jeu pour rendre les dégustations plus vivantes, que ce soit avec des particuliers, des entreprises ou des clubs œnologiques. Dans cet épisode, Hugo nous guide avec pédagogie à travers les cépages, les terroirs, les vinifications et les accords mets-vins, toujours avec le même fil conducteur : transmettre sa passion avec simplicité et précision.

Pas de plateforme, pas de réponses automatiques. Chez L’Auxiliaire BTP, on connaît ses clients, on les accompagne, et on innove à leurs côtés. Assurance décennale, flotte, engins, prévoyance… mais aussi gestion des imprévus, transition énergétique, réemploi ou nouvelles pratiques chantier : dans cet épisode, trois collaborateurs passionnés partagent leur vision d’une assurance sur mesure, pensée pour les pros du bâtiment. Un partenaire complet, engagé sur le terrain comme en tribunes.

Renaud Martellino ne se contente pas de muscler les corps : il stimule aussi les esprits. Dans cet épisode, il nous parle de son parcours singulier, de sa liberté d'entreprendre, de sa passion pour l’écriture, et du lien fort qu’il entretient avec ceux qui l’entourent. Une voix rare, entre salle de sport et salon du livre.