En dix ans, la France a perdu 20% de ses exploitations agricoles. Comment expliquer que les fermes familiales n’aient pas été reprises ? Didier Peyrusqué a grandi dans une famille de bergers au coeur de la vallée d'Ossau. Il était voué à reprendre la suite de ses parents, il y a déjà quarante ans, mais face au développement de l'agriculture pétrochimique et d'un modèle productiviste, Didier s'est détourné du métier d'éleveur. Pendant trente ans, le béarnais a travaillé au Parc National des Pyrénées comme garde et a étudié les rapaces, principalement les vautours, jusqu'à en devenir un spécialiste. Dans cet épisode, on parle du monde pastoral et de transmission. Didier nous explique sans langue de bois l’impact des pesticides et leur conséquence sur la faune sauvage. On parle aussi de culture car mon invité est président d’une association de danse traditionnelle et parle le Béarnais couramment. J'espère que cet épisode vous plaira, je vous souhaite une très belle écoute.

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De rugbyman à professeur de yoga, Thibaud Adema a su casser les codes et sortir des sentiers battus pour trouver sa voie. C'est un enfant du pays, mais comme beaucoup de jeunes issus du monde rural, il a quitté sa campagne natal pour aller étudier dans des grandes villes. Puis de Toulouse aux Etats-Unis, en passant par Bali, Thibaud s’est construit à travers différentes expériences professionnelles et personnelles, pour finalement tout déconstruire et revenir là où tout a commencé, dans son village des Hautes-Pyrénées. Il y a trois ans, il a ouvert l’Ostal du Bergons, un gîte équipé d'un studio de yoga où il organise des séjours sportifs sur mesure. Dans cet épisode avec Thibaud, on parle de construction sociale lorsqu’on a dix-huit ans et qu’on quitte le nid familial. On parle de recherche d'identité, du retour au pays et puis aussi des projets d’avenir pour les Pyrénées. J’espère que cet épisode vous plaira, je vous souhaite une très belle écoute.

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A 76 ans, Christine Diez tient d’une main de maître son petit musée restaurant Luz et Coutumes. Un lieu hors du temps à la découverte des traditions du pays Toy. Dans le village de Luz-Saint Sauveur, dans les Hautes-Pyrénées, là où elle a grandi, cette retraité a construit sa vie à force de travail et de passion pour ce territoire. Fille d’immigrés espagnols, elle a commencé à travaillé à dix ans et depuis elle ne cesse de vouloir rendre à ce bout des Pyrénées et à ses parents, ce qu'elle a appris. Alors à la retraite, pas question de s'arrêter. Dans son salon, elle accueille les touristes et leur fait découvrir la garbure, comme dans le temps.

Dans cet épisode on parle des pyrénéens, de gastronomie et on revient sur l'intégration de Christine dans une culture dont elle n’est pas issue. Et on disserte aussi sur le concept de la retraite. J'espère que cet épisode vous plaira, je vous souhaite une très belle écoute.

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