Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’une plante sauvage qui pousse un peu partout et qui fait partie de notre quotidien sans même que nous le sachions. Présente dans notre cuisine comme succédané de café et légume cultivé, elle est aussi une plante médicinale réputée depuis des millénaires et utilisée dans bien des médecines traditionnelles à travers le monde. Mais nous verrons dans cette émission qu’elle est aussi une petite merveille de la botanique pour qui prend le temps de l’observer dans son milieu naturel.

Elle porte le nom latin de Cichorium intybus, mais c’est sous le nom de chicorée sauvage ou chicorée amère qu’elle est la plus connue.

Dans notre découverte, nous serons accompagnés de Eléa Héberle, médiatrice scientifique pour le Plantoscope.

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Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’une petite plante des forêts qui n’attire pas franchement les regards… et pourtant, ne vous y trompez pas, car aussi discrète soit elle, elle rivalise de parfum avec des plantes exotiques comme la vanille, et aromatise toutes sortes de boissons depuis plus de 1000 ans. Galium odoratum, c’est son nom latin, mais vous et moi l’appelleront plutôt de son nom commun : aspérule odorante.

Dans cette rencontre, nous serons accompagnés d’Anais Terrezano, paysanne herboriste, de la ferme des 2 crapauds.

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Dans ce nouvel épisode, vous découvrirez une plante qui fut longtemps appréciée des humains avant de tomber dans l’oubli… une plante magique protectrice des troupeaux, que l’on transformait en torche lors des cérémonies religieuses, et surtout une plante emblématique de la phytothérapie depuis Hyppocrate… Elle en porte des noms : le ramoneur des bronches, le cierge de Notre Dame, l’Oreille de Loup, la grande molène… Mais son nom le plus répandu tient au fait que c’est une grande plante au duvet blanc que l’on mettait à bouillir… alors peut être la connaissez-vous sous le nom de « bouillon blanc », voire même sous son nom latin Verbascum thapsus si vous êtes féru de botanique…

Dans notre rencontre avec le bouillon blanc, nous serons accompagnés de Christophe Bernard, de l’école Althea Provence.

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