Ingeniería en Alimentos: Imprimiendo comida
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Ingeniería en Alimentos: Imprimiendo comida
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概要
En este capítulo nos sumergiremos en el mundo de la tecnología y ciencia detrás de los alimentos que consumimos día a día.
Descubre cómo los ingenieros en alimentos son los arquitectos de la nutrición y la calidad, diseñando procesos innovadores para conservar, transformar y asegurar la seguridad de los alimentos. Aprende sobre la ingeniería en alimentos que combina principios de química, biología y física para revolucionar la manera en que producimos y consumimos nuestros alimentos.
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