エピソード

  • Buffet chay thực dưỡng

    Buffet chay thực dưỡng
    2026/01/08
    Buffet chay thực dưỡng là hình thức ăn chay dựa trên nguyên tắc lựa chọn nguyên liệu tự nhiên, cách chế biến đơn giản và sự kết hợp hài hòa giữa các nhóm thực phẩm. Món ăn không chạy theo vị đậm hay hình thức cầu kỳ, mà tập trung vào sự dễ chịu sau khi ăn.Xem thêm: Buffet chay thực dưỡngNguồn thông tin: https://thucduongthienhuong.com/san-pham/buffet-chay-thuc-duong/Trong buffet chay thực dưỡng, các món ăn thường được chế biến từ ngũ cốc nguyên cám, rau củ theo mùa, đậu hạt và các loại thực phẩm lên men tự nhiên. Gia vị được sử dụng ở mức vừa phải, hạn chế đường tinh luyện, bột ngọt và dầu chiên đi chiên lại. Nhờ đó, món ăn giữ được hương vị nguyên bản và không gây kích thích mạnh lên hệ tiêu hóa.Điểm khác biệt lớn nhất của buffet chay thực dưỡng không nằm ở số lượng món, mà ở cách ăn. Người ăn được khuyến khích ăn chậm, chọn món theo nhu cầu của cơ thể và dừng lại khi đã đủ. Sự “đủ” trong thực dưỡng không phải là no căng, mà là cảm giác nhẹ và ổn định sau bữa ăn.Nhiều người lần đầu trải nghiệm buffet chay thực dưỡng thường ngạc nhiên vì dù ăn không quá nhiều, họ vẫn cảm thấy no lâu và ít thèm ăn vặt sau đó. Điều này đến từ việc thực phẩm tự nhiên giàu chất xơ và năng lượng bền, giúp cơ thể hấp thu chậm và đều hơn.So với buffet thông thường dễ khiến người ăn “tham món”, buffet chay thực dưỡng hướng đến sự lắng nghe cơ thể. Khi ăn trong trạng thái thư giãn, không vội vàng, cơ thể sẽ tự điều chỉnh lượng ăn phù hợp mà không cần ép buộc.Buffet chay thực dưỡng cũng phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Người ăn chay lâu năm có thể tìm thấy sự đa dạng mà vẫn giữ được tinh thần thực dưỡng. Người mới ăn chay hoặc đang muốn giảm đạm động vật cũng có thể tiếp cận dễ dàng, không bị áp lực bởi quy tắc quá khắt khe.Trong thực dưỡng, bữa ăn không chỉ nuôi thân mà còn nuôi tâm. Không gian buffet chay thường được sắp xếp giản dị, yên tĩnh, giúp người ăn dễ tập trung vào bữa ăn hơn là cảm giác phải ăn thật nhiều. Khi tâm an, việc ăn uống cũng trở nên nhẹ nhàng và trọn vẹn hơn.Việc lựa chọn buffet chay thực dưỡng không phải để “ăn theo trào lưu”, mà là một cách trải nghiệm lối sống chậm và có ý thức. Qua từng bữa ăn, người ăn dần nhận ra rằng ăn ít hơn nhưng đúng hơn lại mang đến cảm giác dễ chịu và bền lâu hơn.Tại Thực dưỡng Thiện Hương, buffet chay thực dưỡng được xây dựng dựa trên tinh thần đó: món ăn thuần chay, nguyên liệu chọn lọc, chế biến vừa đủ và không chạy theo vị gắt. Mục tiêu không phải là làm hài lòng vị giác ngay lập tức, mà là giúp cơ thể cân bằng dần qua từng bữa ăn.Tinh thần mà Thiện Hương theo đuổi vẫn là ăn uống có nhận thức, không cực đoan và không áp đặt. Khi ăn đúng với nhu cầu của mình, cơ thể sẽ tự điều chỉnh và khỏe lên một cách tự nhiên.Thông tin liên hê: 0978 096 818 | Zalo OA: Thực dưỡng Thiện Hương 157ĐBP Website: https://thucduongthienhuong.com/ Fanpage: Thực Dưỡng THIỆN HƯƠNG – 157 Điện Biên Phủ 157 Điện Biên Phủ, phường Gia Định, TP. Hồ Chí MinhXem thêm:https://thucduongthienhuong1.blogspot.com/2026/01/buffet-chay-thuc-duong.htmlhttps://sites.google.com/view/thucduongthienhuong1/buffet-chay-th%E1%BB%B1c-d%C6%B0%E1%BB%A1ng?authuser=0
    続きを読む 一部表示
    2 分
  • Bánh kẹo thực dưỡng

    Bánh kẹo thực dưỡng
    2026/01/08
    Bánh kẹo thực dưỡng không hướng đến cảm giác “ngon bùng vị” hay ngọt gắt tức thì. Chúng hướng đến sự hài hòa: vừa đủ ngọt, dễ tiêu và không làm cơ thể bị kích thích mạnh sau khi ăn.Xem thêm: Bánh kẹo thực dưỡngNguồn thông tin: https://thucduongthienhuong.com/san-pham/banh-keo-thuc-duong/Dưới góc nhìn đời sống hiện đại, bánh kẹo thực dưỡng là những sản phẩm được làm từ nguyên liệu tự nhiên như ngũ cốc nguyên cám, đậu hạt, mè, gạo lứt, trái cây khô tự nhiên và các chất tạo ngọt nhẹ như mạch nha hoặc đường thô chưa tinh luyện. Quá trình chế biến được tối giản, hạn chế phụ gia công nghiệp và không sử dụng hương liệu nhân tạo.Điểm khác biệt lớn nhất của bánh kẹo thực dưỡng nằm ở cảm giác sau khi ăn. Thay vì tạo cảm giác ngọt gắt rồi nhanh chóng mệt hoặc khát nước, bánh kẹo thực dưỡng mang lại vị ngọt dịu, hậu nhẹ và không làm cơ thể bị “sốc vị”.Trong thực dưỡng, vị ngọt không bị loại bỏ hoàn toàn, mà được điều chỉnh để phù hợp với thể trạng và nhịp sinh học của con người. Ngọt vừa đủ giúp tinh thần thư giãn, tạo cảm giác dễ chịu, nhưng không kéo cơ thể lệch quá xa khỏi trạng thái cân bằng.Nhiều người khi chuyển từ bánh kẹo công nghiệp sang bánh kẹo thực dưỡng nhận ra rằng họ không còn nhu cầu ăn quá nhiều. Chỉ một lượng nhỏ cũng đủ thỏa mãn vị giác, bởi vị ngọt tự nhiên không gây nghiện như đường tinh luyện.Một điểm quan trọng khác là bánh kẹo thực dưỡng thường được làm từ nguyên liệu còn giữ chất xơ và khoáng chất tự nhiên. Điều này giúp hệ tiêu hóa làm việc nhẹ nhàng hơn, hạn chế tình trạng đầy bụng hay khó chịu – điều mà nhiều người thường gặp khi ăn bánh kẹo thông thường.Bánh kẹo thực dưỡng không chỉ dành cho người theo chế độ ăn thực dưỡng nghiêm ngặt. Chúng phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau: người muốn giảm bớt đồ ngọt công nghiệp, gia đình có trẻ em, người lớn tuổi hoặc những ai đang điều chỉnh thói quen ăn uống theo hướng lành mạnh hơn.Với trẻ em, bánh kẹo thực dưỡng có thể là một lựa chọn an toàn hơn khi cha mẹ muốn con vẫn có niềm vui ăn vặt nhưng không nạp quá nhiều đường tinh luyện. Với người lớn tuổi, vị ngọt nhẹ và cấu trúc dễ tiêu giúp cơ thể tiếp nhận tốt hơn.Trong đời sống bận rộn, bánh kẹo thường được dùng như một cách giải tỏa nhanh. Tuy nhiên, thực dưỡng nhìn nhận việc ăn bánh kẹo như một phần của sinh hoạt, không phải là sự “ăn bù” hay “ăn cho đỡ thèm”. Khi ăn chậm, nhai kỹ và ý thức được mình đang ăn gì, bánh kẹo cũng trở thành một trải nghiệm nuôi dưỡng tinh thần.Cách sử dụng bánh kẹo thực dưỡng cũng rất quan trọng. Không nên ăn khi quá đói hoặc ăn liên tục trong ngày. Một lượng nhỏ sau bữa ăn chính, hoặc khi cần thư giãn nhẹ, sẽ giúp cơ thể tiếp nhận tốt hơn. Việc kết hợp bánh kẹo với trà thực dưỡng ấm cũng là một thói quen được nhiều người áp dụng để giữ cảm giác dễ chịu cho hệ tiêu hóa.Thực dưỡng Thiện Hương lựa chọn bánh kẹo dựa trên tiêu chí nguyên liệu tự nhiên, quy trình chế biến rõ ràng và sự phù hợp với thể trạng người Việt. Không chỉ cung cấp sản phẩm, Thiện Hương còn chia sẻ cách ăn bánh kẹo sao cho cơ thể không bị lệch nhịp và vẫn giữ được sự cân bằng lâu dài.🌐 Website: https://thucduongthienhuong.com/📱 Zalo OA: Thực dưỡng Thiện Hương 157ĐBP🛒 Shopee Mall: cung cấp sản phẩm chính hãng🚗 GrabFood: giao nhanh nội thành🏡 Cửa hàng: 157 Điện Biên Phủ, phường Gia Định, TP. HCM☎ Hotline: 0978 096 818Xem thêm:https://thucduongthienhuong1.blogspot.com/2026/01/banh-keo-thuc-duong.htmlhttps://sites.google.com/view/thucduongthienhuong1/b%C3%A1nh-k%E1%BA%B9o-th%E1%BB%B1c-d%C6%B0%E1%BB%A1ng?authuser=0
    続きを読む 一部表示
    2 分
  • Đậu hạt, ngũ cốc

    Đậu hạt, ngũ cốc
    2026/01/08
    Trong thực dưỡng, năng lượng được nhìn theo một cách khác. Thay vì kích thích mạnh, thực dưỡng hướng đến việc nuôi cơ thể từ từ, ổn định và bền vững. Và đậu hạt – ngũ cốc chính là nhóm thực phẩm đóng vai trò nền tảng cho cách nuôi dưỡng đó.Xem thêm: Đậu hạt – Ngũ cốc thực dưỡngNguồn thông tin: https://thucduongthienhuong.com/san-pham/hang-kho-nguyen-lieu-thuc-duong/dau-hat-ngu-coc/Đậu hạt và ngũ cốc không ồn ào, không tạo cảm giác “ngon bùng vị”, nhưng lại đi vào cơ thể rất chậm và rất sâu. Khi ăn đều đặn, chúng giúp cơ thể ổn định lại nhịp sinh học vốn có, thay vì liên tục bị kéo lên – hạ xuống theo bữa ăn.Dưới góc nhìn đời sống hiện đại, đậu hạt – ngũ cốc thực dưỡng là những loại hạt còn giữ nguyên cấu trúc tự nhiên, chưa tinh luyện và chưa tách bỏ lớp cám hay mầm. Đó có thể là gạo lứt, các loại gạo nguyên cám, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành, mè, kê, bo bo, ý dĩ, lúa mạch… Những hạt này tuy nhỏ, nhưng chứa trong đó rất nhiều khoáng chất, chất xơ và năng lượng tự nhiên.Theo triết lý Ohsawa, ngũ cốc nguyên hạt được xem là thực phẩm nằm gần trung tâm quân bình âm – dương. Chúng không quá kích thích như thực phẩm nhiều đạm động vật, cũng không quá làm cơ thể trì trệ như những món ăn lạnh hoặc ngọt gắt. Chính vì vậy, ngũ cốc và đậu hạt thường được xem là “nền”, là phần gốc trong bữa ăn thực dưỡng.Đậu hạt còn là nguồn đạm thực vật rất quan trọng. So với đạm động vật, đạm từ đậu đi vào cơ thể chậm hơn và nhẹ hơn. Khi ăn đúng lượng và nấu chín kỹ, đậu hạt giúp nuôi cơ bắp mà không gây áp lực lớn lên gan và thận. Nhiều người khi giảm dần thịt cá và tăng đậu hạt trong khẩu phần nhận thấy cơ thể nhẹ hơn, ít mệt sau bữa ăn và tinh thần cũng ổn định hơn.Ngũ cốc nguyên hạt có một đặc điểm rất rõ là giải phóng năng lượng chậm. Điều này khác hoàn toàn với các loại tinh bột tinh luyện thường làm đường huyết tăng nhanh rồi hạ nhanh. Khi ăn ngũ cốc nguyên hạt, cơ thể ít bị dao động năng lượng, ít thèm ăn vặt và dễ duy trì sự tỉnh táo kéo dài. Với người làm việc trí óc, người lao động bền bỉ hoặc người đang điều chỉnh cân nặng, đây là một lợi ích rất rõ ràng.Khi sử dụng đúng, đậu hạt và ngũ cốc không tạo cảm giác nặng nề, mà ngược lại, giúp bữa ăn trở nên đơn giản hơn và dễ chịu hơn. Nhiều người chia sẻ rằng khi ăn ngũ cốc nguyên hạt đều đặn, họ ít thèm đồ ngọt, ít phụ thuộc vào cà phê và cảm thấy cơ thể “vững” hơn trong sinh hoạt hằng ngày.Đậu hạt – ngũ cốc đặc biệt phù hợp với những người muốn điều chỉnh lối sống ăn uống một cách bền vững. Đó có thể là người hay mệt, năng lượng thất thường, người muốn giảm đạm động vật, người theo eat clean, ăn chay, hoặc gia đình có trẻ em và người lớn tuổi. Đây không phải là nhóm thực phẩm để ăn theo trào lưu, mà là nhóm thực phẩm để sống cùng lâu dài.Cũng cần nhấn mạnh rằng đậu hạt – ngũ cốc thực dưỡng không phải là thuốc và không mang lại tác dụng tức thì. Chúng không “chữa bệnh” theo cách nhanh chóng, mà hỗ trợ cơ thể từ nền tảng. Hiệu quả đến từ sự đều đặn, kiên nhẫn và từ việc lắng nghe phản hồi của cơ thể qua từng giai đoạn.Trong nhiều năm đồng hành cùng cộng đồng thực dưỡng, Thực dưỡng Thiện Hương không chỉ cung cấp đậu hạt – ngũ cốc, mà còn chia sẻ cách chọn hạt phù hợp với thể trạng, cách nấu đơn giản nhưng đúng, và cách kết hợp hài hòa giữa hạt, rau củ và gia vị tự nhiên. Tinh thần mà Thiện Hương theo đuổi không nằm ở việc ăn kiêng khắt khe, mà ở việc ăn uống có nhận thức và hiểu cơ thể mình hơn mỗi ngày.🌐 Website: https://thucduongthienhuong.com/📱 Zalo OA: Thực dưỡng Thiện Hương 157ĐBP🛒 Shopee Mall: cung cấp sản phẩm chính hãng🚗 GrabFood: giao nhanh nội thành🏡 Cửa hàng: 157 Điện Biên Phủ, phường Gia Định, TP. HCM☎ Hotline: 0978 096 818Xem thêm:https://thucduongthienhuong1.blogspot.com/2026/01/au-hat-ngu-coc.htmlhttps://sites.google.com/view/...
    続きを読む 一部表示
    1 分
  • Gia vị thực dưỡng

    Gia vị thực dưỡng
    2026/01/08

    Gia vị thực dưỡng là nhóm gia vị có nguồn gốc tự nhiên, được chế biến tối giản, không phụ gia công nghiệp. Khi sử dụng đúng cách, chúng giúp món ăn tròn vị hơn mà không gây kích thích mạnh lên hệ tiêu hóa hay thần kinh.

    Xem thêm: Gia vị thực dưỡng
    Nguồn thông tin: https://thucduongthienhuong.com/san-pham/hang-kho-nguyen-lieu-thuc-duong/gia-vi-thuc-duong/

    Gia vị thực dưỡng thường được làm từ nguyên liệu tự nhiên, trải qua quá trình ủ, rang hoặc sao theo phương pháp truyền thống. Các sản phẩm này không sử dụng bột ngọt, không phẩm màu và không hương liệu nhân tạo.

    Điểm khác biệt lớn nhất của gia vị thực dưỡng là vị sâu, hậu dịu và cảm giác nhẹ người sau bữa ăn. Món ăn không quá mặn hay ngọt gắt, nhưng vẫn đậm đà theo cách tự nhiên.

    Nhiều người lựa chọn gia vị thực dưỡng vì chúng hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, đặc biệt với người dễ đầy bụng hoặc ăn uống thất thường. Gia vị tự nhiên giúp giữ nhiệt cơ thể ổn định, hạn chế tình trạng lạnh bụng sau khi ăn.

    So với gia vị công nghiệp thường tạo cảm giác “ngon ngay”, gia vị thực dưỡng hướng đến sự quân bình. Sự khác biệt không chỉ nằm ở vị giác, mà còn ở cảm nhận của cơ thể sau bữa ăn.

    Việc ứng dụng gia vị thực dưỡng trong bếp hằng ngày không quá phức tạp. Chỉ cần giảm dần bột ngọt và hạt nêm công nghiệp, thay bằng muối tự nhiên, nước tương ủ lâu và dầu ép lạnh. Nêm nếm vừa đủ, không chồng nhiều gia vị, món ăn sẽ trở nên thanh hơn và dễ ăn hơn.

    Nhiều người chia sẻ rằng khi đổi sang gia vị tự nhiên, họ cảm thấy cơ thể nhẹ hơn, ít mệt mỏi hơn dù khẩu phần không thay đổi. Vị giác cũng dần quen với vị nguyên bản của thực phẩm.

    Hiện nay, các dòng gia vị thực dưỡng được phân phối tại một số cửa hàng chuyên biệt như Thực dưỡng Thiện Hương, giúp người mới dễ tiếp cận và lựa chọn sản phẩm phù hợp.

    Tinh thần mà Thiện Hương theo đuổi là ăn uống có nhận thức, sống chậm và lắng nghe cơ thể. Khi ăn đúng và đủ, cơ thể sẽ tự cân bằng theo cách tự nhiên nhất.

    Thông tin liên hệ Thực dưỡng Thiện Hương:
    🌐 Website: https://thucduongthienhuong.com/
    📱 Zalo OA: Thực dưỡng Thiện Hương 157ĐBP
    🛒 Shopee Mall: sản phẩm chính hãng, nhiều ưu đãi
    🚗 GrabFood: giao nhanh nội thành
    🏡 Cửa hàng: 157 Điện Biên Phủ, phường Gia Định, TP. HCM
    ☎ Hotline: 0978 096 818

    Xem thêm:https://thucduongthienhuong1.blogspot.com/2026/01/gia-vi-thuc-duong.html

    https://sites.google.com/view/thucduongthienhuong1/gia-v%E1%BB%8B-th%E1%BB%B1c-d%C6%B0%E1%BB%A1ng?authuser=0
    続きを読む 一部表示
    2 分
  • Trà thực dưỡng

    Trà thực dưỡng
    2026/01/06

    Trà thực dưỡng được làm từ ngũ cốc nguyên cám, đậu hạt, rễ củ và thảo mộc tự nhiên, rang hoặc ủ theo kỹ thuật truyền thống để giữ lại:

    • Năng lượng sống
    • Khoáng chất tự nhiên
    • Hàm lượng enzyme hữu ích
    • Hương thơm ấm dịu

    Khác với trà xanh hoặc trà đen, trà thực dưỡng:

    • Không chứa caffeine mạnh
    • Không gây kích thích thần kinh
    • Phù hợp nhiều thể trạng
    • Có thể uống hằng ngày

    Trong thực dưỡng Ohsawa, một thức uống tốt không phải loại khiến cơ thể “tỉnh nhanh”, mà là thức uống giúp cơ thể trở lại trạng thái trung tâm — ổn định, an định và nhẹ nhàng.
    続きを読む 一部表示
    2 分