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Intrecci

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著者： Giuliano Parpaglioni
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Ciao, benvenuto su Intrecci, tra biologia e alimentazione.
Io sono Giuliano e amo dire che sono biologo per passione e nutrizionista per professione, perché ho trovato nel lavoro di nutrizionista il modo migliore per me per applicare gli studi di biologia, e sono profondamente convinto che per capire i perché dell’alimentazione si debbano studiare tutti gli esseri viventi, senza limitarsi solo all’essere umano.

In questo podcast, andremo insieme a leggere l’alimentazione umana da questo punto di vista. Parleremo di biologia, di scoperte e di argomenti già noti, cercando di usare ogni argomento per andare a spiegare meglio le ragioni delle indicazioni del tuo nutrizionista di fiducia. Cosa succede se elimino i carboidrati? Perché e in quali casi bisogna limitare il sale? Questi e molti altri argomenti sono più comprensibili se si parte dal funzionamento del corpo umano, e secondo me ancora di più se si allarga la visuale e si cerca di capire il senso biologico di tutto.

Insomma, l’alimentazione è la scusa per parlare di biologia, e la biologia dà la possibilità di parlare di alimentazione in un modo del tutto nuovo. Il percorso è ricchissimo di spunti: si parlerà dei vari tipi di diete e dei vari nutrienti, ma anche di batteri, di piante e di evoluzione. Lo scopo del podcast è proprio quello di parlare degli intrecci che ci sono tra qualcosa di estremamente concreto e quotidiano come l’alimentazione di tutti i giorni e tutto il mondo che ci circonda.

Esistono punti di contatto tra il nostro funzionamento e quello di un qualsiasi filo d’erba, e insieme andremo a scoprirli. Un punto di vista diverso sulla biologia e sull’alimentazione, per conoscere il mondo e comprendere noi stessi.

Giuliano ParpaglioniCopyright Giuliano Parpaglioni
エピソード
  • Trailer

    Trailer
    2026/09/01
    C’è una ragione per cui dobbiamo mangiare, c’è una ragione per cui certe persone ingrassano e certe altre dimagriscono e c’è una ragione per cui non è possibile non mangiare. Quello che faremo insieme è andare a vedere queste ragioni, scavando negli intrecci tra il corpo umano e la vita sulla Terra.

    Giuliano Parpaglioni
    Biologo Nutrizionista
    https://www.nutrizionistabrescia.com
    intrecci.gp@gmail.com
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    2 分
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