cup.44; 飲み比べる日
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▼今回のトーク内容
今日の一杯は「GOLDEN HOUR BLEND」/梅雨明け⋯してるかな/今日は同じコーヒーを違うドリッパーと淹れ方で/どっちが美味しく感じられるか!?/次の配信は8月3日予定です
▼today’s brew(今日のコーヒー)
GOLDEN HOUR BLEND / BLUE BOTTLE COFFEE
ブルーボトルのシーズナルブレンド。店頭で飲んでめちゃめちゃ美味くて即買い。ルワンダとエチオピアのブレンドで、気持ちほどける甘さはまさにゴールデンブレンド。
https://spaicecoffee.base.shop
▼ドリップレシピ(ホット)
今日のレシピはこちら。
* 豆:13g、中細挽き
* 水量:195g(湯温92℃)
★OREA O1レシピ
① OREA O1に粉をセット、1投目はお湯で丁寧に抽出、40gほど注ぐ
② 40秒経ったら2投目、気持ち丁寧に円を描きながら120gまで注ぐ
③ 1:25くらいで3投目ラスト、195gまで注ぐ
★OREA Z1レシピ(サーモブルーム)
①13gの粉を小さなカップに入れて、最初は水を40gほど。よく撹拌して2分くらい置く。
②2分経ったら再度撹拌してそのままOREA Z1ドリッパーに注ぎ、その後お湯を80gほど(最初の水と合わせて120gくらい)
③ある程度落ちたら、ラスト195ccまでお湯を丁寧に注ぐ。
▼番組へのメッセージ
感想やMCへのメッセージを募集しています!
『あなたの今日の一杯☕』 最近飲んだコーヒーでも。カフェでの小さな出来事でも。
『ことのはポスト📮』 心に残った言葉や、今日のあなたのキーワードを教えてください。
フォームはこちら👇 https://forms.office.com/r/08w4Dcws8q
Xやinstagramでポストする際は #cotonoha をつけていただけると嬉しいです。
▼番組概要
コーヒーと のんびり はなす ポッドキャスト -cotonoha-
MC 坪 達也(つぼ たつや)が、コーヒーを淹れながら・飲みながら、ゆるっと話す "10分間の小さなカフェ" Podcast。毎回その時のコーヒーとドリップレシピも紹介しています。
月2回配信(1日&16日 ※土日祝の場合は次の平日に配信)
▼MC:坪 達也
ラジオパーソナリティ/ナレーター/MC。
1978年、横浜生まれ。幼少期はLA育ち。 高校時代からラジオに携わり、FMヨコハマなどの番組を担当。 現在は会社員として働きながら、好きなコーヒーを軸に声の活動も展開中。
プロフィール:https://lit.link/tsubotatsuya
X:https://twitter.com/tb_tty
Instagram:https://www.instagram.com/tb_tty/
▼カバーデザイン
Mari
▼使用音源
Audio Stock; https://audiostock.jp
Artlist; https://artlist.io/
Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com