外食業界は今、どう変化しているのか？

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外食業界は今、どう変化しているのか？

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今回のエピソードでは、最新の外食業界の動向をお届けします。中目黒で人気の「quinto」の銀座新店舗オープンや、「松のや」の33%オフキャンペーン、「銀座おのでら」羽田空港店のリニューアルなど、気になる話題をピックアップ。さらに、「しゃぶ葉」のファンコミュニティを活用した商品開発の裏側、ワタミによる米国おにぎり専門店のM&A戦略、店舗DXを支援するAIによるドリンク残量検知サービスなど、ビジネス視点やテクノロジーの観点からも外食産業の今をわかりやすく解説します。

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