第21話「新樽100%は本当にすごいのか？ワインを台無しにする樽の使い方」【オーク編1-6】

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【今回のお話】

今回のテーマは『新樽100%は本当にすごいのか？ワインを台無しにする樽の使い方』です。

ワインの説明で「新樽100%」と聞くと、なんとなく高級そうに感じませんか。しかし、100%新樽で熟成して上手くいくのは、増加するオークの特徴に耐えられるだけの最高品質のワインだけなんです。

今日は、新樽と古樽、樽サイズ、法的な熟成要件、そしてなぜ樽熟成ワインが高くなるのかを説明します！

※番組内で紹介する内容には諸説あります。

【お知らせ】

・第2話のように前編・後編に分ける場合など類似したテーマや番外編などを木曜日夜21時の他に火曜夜21時にも公開する場合があります。

（一回の収録でたくさん録れた時は多めに配信したいと思います笑）

詳しくはXにてお知らせしますので、是非チェックしてください！

【参考文献について】

参考文献を含む各回の内容をnoteにてまとめてあります！

詳しくはこちらをクリック！

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