HS#24 Le houblon bio et les pratiques culturales alsaciennes
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HS#24 Le houblon bio et les pratiques culturales alsaciennes
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Dans ce 24e épisode hors-série du Pod’capsuleur, direction l’Alsace, et plus précisément Obernai, où le Lycée agricole a marqué l’histoire du houblon français en devenant, dès 2010, le premier producteur de houblon bio dans l’Hexagone. Alors que la récolte 2025 vient de s’achever, dans un contexte de marché du bio fragilisé, nous nous penchons sur les défis et les espoirs de cette filière.
Rencontre avec :
Antoine Wuchner, directeur commercial au Comptoir Agricole,
Freddy Merkling, directeur d’exploitation du Lycée agricole d’Obernai,
Véronique Stangret, responsable du projet 'Houblonnière de rupture'.
Cet épisode hors série du Pod’capsuleur vous est proposé dans le cadre d’un partenariat avec le Comptoir Agricole.
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