Veckans avsnitt går i nödlösningarnas tecken. Ibland är det genialt, ibland är det panik, och ibland är det bara en tallrik hummus utan bröd.

Vi får höra om gästen som anmält avvikande kost i god tid men ändå fick exakt samma fiskrätt två gånger, sällskapet som trodde att de beställt in ett helt bord med smårätter men där en person fick börja middagen med en ensam portion hummus, och livsmedelskontrollen som mitt under ett 40-årsfirande fick se en råtta springa rakt in i köket och genast slog om till yrkesläge.

Dessutom blir det brandlarm med felaktigt använd nödutgång, kaffe som blir för starkt hur mycket mjölk man än häller i, ett trasigt bord som räddas med mänsklig bordspelare, en ginbeställning på passagerarfartyg som går exakt så bra som man tror, och historien om hur man kan bryta fingret med hjälp av torkad frukt.

Kort sagt: nödlösningar, nödsituationer och några tillfällen där alla inblandade nog hade behövt ta ett djupt andetag innan de fortsatte. Mycket nöje!

Tack alla ni som skickat in veckans historier: Fredrik Johansson, Anna Loeb, Jenny Andersson, Lotta Lindvall, Maja Rudbäck Runnfors (extra på Patreon), Simon Forsman, Anja Evelina, Martin Höglund, Linus Persson och Stefan Elings

Och extra mycket tack till er som skickat bidrag via våra Swish: Martina Jansson x10(!), Johan Noring x9 David Burman x7, Sören Asp x5, Michael Katsaras x4 Malin Gille x3, Magdalena Rickardsson x2, Johanna Nyholm x2, Jon Andri Zogg x2, Kerstin Roslin, Tomas Stenbäck, Alexandra Grins, Adam Kullberg, Ellen Thompson, Yvonne Eidenbrant, , Magnus Häggström, Eden Ljunghager, Markus Erlandsson, Marcus Lind, Martin Schori, Katja Lomarker, Sebastian Löfwrnhamn, Elin Bergman, Oscar Petersson, Katrin Andersson, Elina Fröjd, Magnus Granmyre, Dennis Jansson, Alexandra Grins, Astrid Ericson, Jim Jonsson, Simon Roshagen, Johanna Nyholm, Edward Eriksson, Emelie Forsblom, Nerima Ouma, Oscar Pettersson, Magnus Foss, Philip Tisting, Cilla Jarminde, Axel Skog, Malin Ervik, Kim Johansson, Jon Larsson, Anne Tysnes, Jonna Broberg, Pelle Eriksson, Helen Andersson och Erik Ekstrand! Hjältar är ni!

Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet.

Medverkande: Jesper Borgenstrand, Henrik Olsen, Agnes Fällman, Patrik Tapper.

Stöd oss på Patreon: https://www.patreon.com/Hantparestaurang

Swish: 1234 8689 64 - Hänt På AB

Följ oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På Restaurang / Threads: Restaurangliv

Maila in din egen historia till: jesper@hantparestaurang.se

Sponsor / Annonsering: agnes@hantparestaurang.se

Musik:

Henrik Olsen - HPR Theme

Manu Chao - Bongo Bong

Michael Jackson - Smooth Criminal

Ljud ifrån:

Radio 1 - Aschberg

Redaktör: Jesper Borgenstrand

Producent: Henrik Olsen

Foto: Leo Josefsson / Light Box

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Den här veckan gör vi det enda rimliga och kastar oss rakt in i midsommar, men hinner även med kostnaden för ett tillsynsbesök i Åre, momssänkning på take-away, matkravet på nattklubbar och det ständigt aktuella ämnet: när allt går åt helvete i restaurangmiljö.

Vi får höra om bröllopet där köket inte fungerade och maten för 60 personer fick lagas hos grannen, kocken som försov sig och råkade skapa försäljningsrekord med stuvade makaroner och falukorv, samt källarmästaren som löste alkoholförsäljningen på studentdagen genom att helt enkelt ställa om klockorna.

Dessutom bjuds det på hummerknödel som egentligen var havererad ravioli, en bakfull kollega som försökte sjukanmäla sig från jobbet medan han redan befann sig på jobbet, och två gäster som själva råkade argumentera för varför de inte skulle bli insläppta.

Som om inte det vore nog får vi även en live-inspelad historia från vår restaurang-AW på Ring Katarina, där en anonym herre berättar om det ökända Senap-i-luckan-tricket.

Mycket nöje!

Tack alla ni som skickat in veckans historier: Henke Pettersson, Marko Wasenius (extra på Patreon), Jojo Svedberg, AC Hedborg, Arne Skog, Linda Andersson, Linda Örnekull (extra på Patreon),

Och extra mycket tack till er som skickat bidrag via våra Swish: Martina Jansson x10(!), Johan Noring x9 David Burman x7, Sören Asp x5, Michael Katsaras x4 Malin Gille x3, Magdalena Rickardsson x2, Johanna Nyholm x2, Jon Andri Zogg x2, Kerstin Roslin, Tomas Stenbäck, Alexandra Grins, Adam Kullberg, Ellen Thompson, Yvonne Eidenbrant, , Magnus Häggström, Eden Ljunghager, Markus Erlandsson, Marcus Lind, Martin Schori, Katja Lomarker, Sebastian Löfwrnhamn, Elin Bergman, Oscar Petersson, Katrin Andersson, Elina Fröjd, Magnus Granmyre, Dennis Jansson, Alexandra Grins, Astrid Ericson, Jim Jonsson, Simon Roshagen, Johanna Nyholm, Edward Eriksson, Emelie Forsblom, Nerima Ouma, Oscar Pettersson, Magnus Foss, Philip Tisting, Cilla Jarminde, Axel Skog, Malin Ervik, Kim Johansson, Jon Larsson, Anne Tysnes, Jonna Broberg, Pelle Eriksson, Helen Andersson och Erik Ekstrand! Hjältar är ni!

Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet.

Medverkande: Jesper Borgenstrand, Henrik Olsen, Agnes Fällman, Patrik Tapper.

Stöd oss på Patreon: https://www.patreon.com/Hantparestaurang

Swish: 1234 8689 64 - Hänt På AB

Följ oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På Restaurang / Threads: Restaurangliv

Maila in din egen historia till: jesper@hantparestaurang.se

Sponsor / Annonsering: agnes@hantparestaurang.se

Musik:

Henrik Olsen - HPR Theme

Brand New Heavies - Dream Come True

Ljud ifrån:

SVT - Nordnytt

Redaktör: Jesper Borgenstrand

Producent: Henrik Olsen

Foto: Leo Josefsson / Light Box

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Den här veckan gästas vi av kocken Rikard Hujber från restaurang Forma i Stockholm, som nyligen blev framröstad till delad vinnare av Årets Krogis 2026 – priset som hyllar restaurangbranschens riktiga vardagshjältar. Han delade vinsten med Edith Odelberg på Bar Arketyp i Alingsås, men då Rikard hade närmare till studion i Stockholm får han gästa den här veckan!

Hos oss berättar han om sin karriär, kärleken till yrket och om gången han lärde en lite väl krökande kock en läxa han förmodligen aldrig glömt – genom att rimma hans drinkglas med habanero.

Vi hinner såklart även med veckans skörd av inskickade historier. Det blir bland annat den mystiska kocken som bara försvann från en fullbokad färja, det extremt noggrant planerade veganska artistbordet som slutade med entrecôte, pommes och bea, praktikanten vars diskreta fis fick ägaren att misstänka ruttet kött, och doplunchen som blev en inventeringsdag med kaffe, petit four och kyrkgolv på VHS.

Dessutom kör vi en ny omgång av det populära segmentet Gissa Såsen. Hur ska det gå för Jesper när han ställs mot två kockar i världsklass?

Tack alla ni som skickat in veckans historier: Ewa, Gabbi, Puma Rebecca Grane (extra på Patreon), Danne från Halmstad och Johan Sturesson.

Och extra mycket tack till er som skickat bidrag via våra Swish: Martina Jansson x10(!), Johan Noring x9 David Burman x7, Sören Asp x4,Michael Katsaras x3 Malin Gille x3, Magdalena Rickardsson x2, Johanna Nyholm x2, Jon Andri Zogg x2, Kerstin Roslin, Tomas Stenbäck, Alexandra Grins, Adam Kullberg, Ellen Thompson, Yvonne Eidenbrant, , Magnus Häggström, Eden Ljunghager, Markus Erlandsson, Marcus Lind, Martin Schori, Katja Lomarker, Sebastian Löfwrnhamn, Elin Bergman, Oscar Petersson, Katrin Andersson, Elina Fröjd, Magnus Granmyre, Dennis Jansson, Alexandra Grins, Astrid Ericson, Jim Jonsson, Simon Roshagen, Johanna Nyholm, Edward Eriksson, Emelie Forsblom, Nerima Ouma, Oscar Pettersson, Magnus Foss, Philip Tisting, Cilla Jarminde, Axel Skog, Malin Ervik, Kim Johansson, Jon Larsson, Anne Tysnes, Jonna Broberg, Pelle Eriksson, Helen Andersson och Erik Ekstrand! Hjältar är ni!

Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet.

Medverkande: Jesper Borgenstrand, Henrik Olsen, Agnes Fällman, Rikard Hujber.

Stöd oss på Patreon: https://www.patreon.com/Hantparestaurang

Swish: 1234 8689 64 - Hänt På AB

Följ oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På Restaurang / Threads: Restaurangliv

Maila in din egen historia till: jesper@hantparestaurang.se

Sponsor / Annonsering: agnes@hantparestaurang.se

Musik:

Henrik Olsen - HPR Theme

Eminem - The Real Slim Shady

Rodrigo Amarante - Tuyo

Suede - Beautiful Ones

Lynyrd Skynyrd - Sweet Home Alabama

Ljud ifrån:

TV4 - Nyheterna

Redaktör: Jesper Borgenstrand

Producent: Henrik Olsen

Foto: Leo Josefsson / Light Box

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.