Antalet barn som har ätstörningar har ökat radikalt de sista 10 åren. Varför vet man inte riktigt, men det är alltfler barn som börjar förskolan och har svårt att äta riktigt. Hur får vi barn att äta bra – utan att det blir ett projekt som tar över familjen? Varför åter barn allt sämre? Är det stressen? Eller är det den kommersiella barnmaten, där klämmisar ersätter vanlig mat?

Veckans är gäst: Ann Fernholm, vetenskapsjournalist och biokemist som driver Kostfonden och (tillsammans med logopeden Kajsa Lamm) är författare till "Stora boken om barn och mat". Hur navigerar vi rätt bland välmenande och ibland motstridiga råd från föräldrar och vänner? Lär dig hur du får bättre självförtroende i köket.

Veckans recept: Kålrot- och potatismos med extra näringspiff.

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist, författare och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Carina har åkt på ett ryggskott efter deadline-jobb med nya boken. Maria är frustrerad över halkrisken på gatorna men gläds åt kylan i Italien som motar bort olivträdens fiender. I en nyrenoverad studio tar vi oss an veckans poddämne som engagerar på många plan. Vår gäst Gabriella Svanberg är legitimerad psykolog & specialist i neuropsykologi. Hon har arbetat inom allt från psykiatrin till ledarskapsutveckling och brinner för att göra hjärnforskning praktiskt användbar i vardagen. Nu är hon aktuell med boken ”Självmedicinera din hjärna” som handlar om hur vi kan påverka hur vi mår, tänker och känner – bara vi vet hur hjärnan fungerar.

Hjärnan är ett komplext maskineri som styr allt från fokus och humör till energi och sömn. Och även om hjärnan ibland hamnar i obalans av vår stressiga vardag, så finns det sätt att ta kontroll. Ja, hur kan vi styra hjärnans känsloliv? Klä dig i färg för att väcka dopaminet, ta en rytmisk promenad för att lugna nervsystemet eller äta kalkon för att boosta serotonin. Gabriella ger konkreta verktyg och vetenskapligt grundade metoder för att självmedicinera – med hjärnans bästa i fokus.

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist, författare och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Proteiner, proteiner, proteiner. Överallt – på lunchrestauranger, innehållsdeklarationer och bland hälsoprofiler på Instagram – predikas att vi ska äta mer protein. Men hur mycket behöver vi och hur ska vi gå till väga får att få i oss dessa mängder? Ett par ägg till frukost räcker ju inte långt. Maria och Carina diskuterar tillsammans med veckans gäst, Ulrika Davidsson, kostrådgivare, receptkreatör och bästsäljande kokboksförfattare. I sin nya, bästsäljande kokbok, "66 Day Challenge med proteinkost" (The Book Affair) visar hon vägen till en hälsosammare livsstil och ett liv med massor av ny energi.

Ulrikas kostscheman är baserade på hennes mångåriga erfarenhet av kostrådgivning. Genom åren har hon hjälpt tusentals människor till en mer hälsosam livsstil genom sin webbkurs Ulrikas Kickstart och sina över 40 kokböcker med hälsosamma recept som sammanlagt sålt i över en miljon exemplar.

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist, författare och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.