Gastronomes et engagés ! avec Thierry Marx et Xavier Dorison
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Gastronomes et engagés ! avec Thierry Marx et Xavier Dorison
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Rencontre avec Xavier Dorison et Thierry Marx autour d'un métier qui fait plus que jamais rêver.
Les grands chefs sont aujourd'hui des stars qui suscitent des vocations et dont l'engagement ne se limite plus à l'espace de leur cuisine. Thierry Marx en est l’un des chefs de file les plus brillants et les plus renommés, et qui entend bien, selon son expression, nourrir les ventres aussi bien que les âmes. Il dialoguera avec le scénariste gourmet et multiprimé Xavier Dorison, qui a centré son dernier roman graphique autour de l’amitié entre un chef maudit et un cuisinier en herbe à la vocation contrariée.
Animé par Thierry Bellefroid
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