Frutta e verdura alla prova costume
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Frutta e verdura alla prova costume
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Con l'estate diventa più facile e piacevole rispettare la prescrizione delle cinque porzioni di frutta e verdura al giorno raccomandate dall'Organizzazione mondiale della sanità e l'ortofrutta italiana con i suoi 17 miliardi in valore è un'eccellenza europea. Ma eventi estremi sempre più frequenti, costi di produzione in aumento e bassa redditività rappresentano un ostacolo per molte aziende agricole. E qui entra in gioco la ricerca. In questa puntata focus su soluzioni, tecnologie e virtù nutrizionali con gli esperti del Crea, Consiglio per la ricerca in agricoltura.
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