Foodcast: гастротуризм
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。
カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。
ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。
ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。
ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
Foodcast: гастротуризм
-
ナレーター：
-
著者：
В этом выпуске «Фудкаста» разговор с гастро-тревел-поваром Владом Корпусовым о кухне как экстремальном спорте, о городах, которые ускоряют рост, и о еде, конечно.
Влад рассказывает, почему Москва стала для него городом-ускорителем, как рождаются ужины без оборудования и привычных продуктов, и почему стресс в гастрономии — одновременно проклятие и двигатель.
Обсуждаем гастротуризм, работу в условиях нехватки ресурсов, импровизацию, выгорание, личный бренд, Мишлен в России, закрытые рынки и то, как из гречки и сморчков можно сделать лучшее блюдо вечера.
Про кухни «на коленках», гречку против лобстера, выгорание и личный бренд шефа.
adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1
まだレビューはありません