Kuh und Kalb gehören zusammen. Nur nicht wenn's um die Milch geht. Da werden die Kälber sofort nach der Geburt von ihren Müttern getrennt. Muss das sein? Nein!

Kann man mit dem Einkauf von Milchprodukten Klima, Boden und Artenvielfalt schützen? Man kann - mit der richtigen Wahl und dem nötigen Hintergrundwisse

Ein neues Buch über "Unsere Wälder" plädiert für einen radikalen Umbau - zurück zur ursprünglichen Natur, zur Wald-Weide. Denn die großen Pflanzenfresser prägten die ursprüngliche Landschaft Europas, bis unsere Vorfahren sie ausrotteten. Unser Rinder können sie ersetzen: für Klimaschutz, Bodengesundheit und Artenvielfalt.

Hat die Landwirtschaft eine Zukunft in Europa? Wird sie eigenständig sein und Ernährungssicherheit liefern - regional und fair? Eher nicht ...

Wie wollen und können wir uns in Zukunft ernähren? Wie mit den Tieren in unserer Obhut umgehen? Also: Wie kann die Zukunft der Landwirtschaft aussehen?

Gretchenfrage: Ist die Menschheit fähig, ihr Wissen über die von ihr verursachte Lage der Welt in verantwortliches Handeln für die Zukunft umzusetzen?

Der Deutsche Bundestag hat sie beschlossen: die Weideprämie für Milchkühe. Im nächsten Jahr soll sie kommen. Bringt sie tatsächlich die Kühe raus aus den Ställen - für artgerechte Haltung, mehr Klimaschutz und mehr Biodiversität?

Sie ist das Symboltier für blühende Landschaften: die Honigbiene. Mit dem positiven Image könnte es nun allerdings vorbei sein, denn der Naturschutz hat die Honigbiene als Nahrungskonkurrent für die vielen gefährdeten Arten von Solitärbienen ausgemacht. Deshalb soll die Imkerei eingeschränkt werden. War's das dann mit dem Lebensmittel Honig?