FÓSFORO: TERCEIRO MAIOR NUTRIENTE NAS DIETAS AVÍCOLAS - Dr. Marcel Boiago | Ep. 178
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FÓSFORO: TERCEIRO MAIOR NUTRIENTE NAS DIETAS AVÍCOLAS - Dr. Marcel Boiago | Ep. 178
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概要
Por que o fósforo virou o terceiro nutriente mais caro da avicultura? A resposta está no impacto econômico que poucos técnicos calculam corretamente. Depois de proteína e energia, nenhum outro mineral consome tanto recurso na formulação quanto o fósforo. Neste episódio do Podcast O Aviário, exploramos o metabolismo do fósforo em aves, suas funções estruturais e metabólicas, desde a formação óssea até a participação no ciclo energético celular. A conversa aborda fontes tradicionais como fosfato de cálcio, alternativas sustentáveis em desenvolvimento e os desafios da biodisponibilidade em diferentes fases produtivas.
“Eu acredito que o fósforo seja hoje o terceiro nutriente de maior impacto econômico nas dietas"- Dr. Marcel Boiago
Marcel Boiago é professor da UDESC Chapecó, especialista em nutrição animal com foco em minerais para aves. Doutor em Zootecnia, atua em pesquisa e desenvolvimento de fontes alternativas de fósforo, sustentabilidade nutricional e biodisponibilidade mineral na avicultura comercial.
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Episódio: FÓSFORO: TERCEIRO MAIOR NUTRIENTE NAS DIETAS AVÍCOLAS - Dr. Marcel Boiago
Podcast: O Aviário Podcast
instagram.com/oaviariopodcast
Apresentadora: Dra. Catarina Stefanello
linkedin.com/in/catarina-stefanello-16449a35
Convidado: Dr. Marcel Boiago
linkedin.com/in/marcel-manente-boiago-11a063177
- (00:00) Apresentação e importância do fósforo na avicultura
- (01:24) Metabolismo do fósforo: funções estruturais e bioquímicas
- (06:05) Interação cálcio-fósforo e pH intestinal na absorção
- (11:16) Fontes tradicionais: fosfato de cálcio e farinha de carne
- (14:35) Processo de obtenção de fontes alternativas de fósforo
- (18:35) Desenvolvimento com casca de ovo: composição e resultados
- (24:55) Aplicação em poedeiras: fase de crescimento vs produção
- (28:53) Considerações finais e perspectivas futuras
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