La transparence alimentaire ne se résume pas à un seul label. Nutri-Score, bio, local, additifs, pesticides, ultra-transformation… Chaque indicateur répond à une question différente. Le Nutri-Score, par exemple, évalue avant tout la qualité nutritionnelle d’un produit, mais ne dit rien de son niveau de transformation, de son origine ou encore de la présence de pesticides.

Un éclairage utile pour mieux comprendre les limites des labels alimentaires et éviter de leur demander de répondre à des enjeux pour lesquels ils n’ont pas été conçus, à découvrir dans l’épisode complet.

👤 INVITÉ Sebastien Loctin – CEO – BIOFUTURE https://www.linkedin.com/in/sebastien-loctin-%F0%9F%91%A9%E2%80%8D%F0%9F%8C%BE%F0%9F%87%AB%F0%9F%87%B7-94148b11/

🎙️ PAR JULIEN HATTON Entrepreneur depuis 2010 (à ses 23 ans), Julien vous propose chaque semaine une rencontre avec un entrepreneur qui partage son parcours, la réalité de l'entrepreneuriat et comment concrètement il a fait. 👉 Connectez-vous à Julien : https://www.linkedin.com/in/julienhatton/

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