Estils de cocció i el que ens aporten a nivell saludable – La Companyia 14/01/2026

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このコンテンツについて

Ens endinsem al Laboratori Gastronòmic ViP per parlar de cuina amb mirada científica i conscient. De la mà de Pili Birra i Víctor Barragán, descobrirem com els diferents estils de cocció transformen els aliments i què ens aporten a nivell nutricional i saludable. Una conversa per entendre que cuinar bé no és només una qüestió de gust, sinó també de coneixement, tècnica i salut.

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