Episodio especial: ¿El ayuno intermitente realmente funciona o estamos exagerando sus beneficios?
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Episodio especial: ¿El ayuno intermitente realmente funciona o estamos exagerando sus beneficios?
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El ayuno intermitente se ha convertido en una de las estrategias de alimentación más populares de los últimos años, pero ¿qué dice realmente la evidencia científica? En este episodio especial revisamos tres estudios recientes que analizan tanto sus beneficios como sus limitaciones: desde sus efectos sobre el metabolismo, el envejecimiento y la inflamación, hasta su impacto en el control del apetito y su posible papel como complemento en el tratamiento del cáncer. También abordamos los riesgos, las personas para quienes podría no ser recomendable y las preguntas que la ciencia aún no ha logrado responder. Un análisis basado en investigación para separar los hechos de las modas.
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