Allison et Certe fêtent leurs deux ans de relation. Pour l’occasion Certe a réservé un cours de cuisine et de dégustation éco-responsable avec la cheffe Chloé Charles.

Il profite de cette rencontre pour creuser les problématiques de son spectacle liées à l’alimentation : que faut-il manger pour être écolo ? Est-on obligé d’aimer et de savoir cuisiner les fanes de radis ? Et la saisonnalité, qu'est-ce que c'est ?

Après cette discussion gourmande, les amoureux rentrent le ventre plein et évoquent leur avenir...

Ah et chose promise, chose due, Certe a noté la recette de Chloé pour concocter un confit de tomates cerises "toutes chouquettes" ;)

• Dans un plat qui va au four, mettre des tomates cerises, quelques gousses d'ail, des échalotes et des oignons nouveaux
• Salez, poivrez, arrosez généreusement d'huile d'olive et parsemez des épices de votre choix
• Couvrez et mettez au four à 180° pendant minimum 30 minutes (vous pouvez l'oublier un peu plus longtemps, plus c'est confit plus c'est bon !)
• Laissez refroidir et servez en condiment avec des pâtes, des oeufs, du pain, du fromage ou tout ce qu'il vous plaira !

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Écriture : Certe Mathurin

Interprétation : Certe Mathurin, Yacine Belhousse et Allison Chassagne

Réalisation et mixage : Arnaud Forest

Musique : Émilien 'MiM' Bernaux

Production : StudioFact Audio

Direction éditoriale : EDF

Conseil éditorial et coordination : Havas Paris

Photographe : Christine Coquilleau

Graphiste : Violaine Avez

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