Ep 10: The Charmat Method: How Prosecco Gets Its Bubbles
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Ep 10: The Charmat Method: How Prosecco Gets Its Bubbles
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How does the sparkle actually get into Prosecco? A clear, friendly walk through the Charmat method — the tanks, the yeast, the pressure — and why this technique is the perfect match for the Glera grape.
In Bubbles We Trust: The Prosecco Podcast — an audio aperitivo from the lifestyle magazine about Prosecco, aperitivo culture and the Italian dolce vita. Every episode stands on its own — start anywhere.
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