EP 11 – Hebbo, Dobbiaco (BZ)
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EP 11 – Hebbo, Dobbiaco (BZ)
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概要
Il ristorante Hebbo Wine & Deli si trova in un contesto piuttosto particolare: all’interno di un campeggio di alto livello sulle rive del Lago di Dobbiaco, nel cuore delle Dolomiti. Questo ambiente naturale, tra montagne e parchi naturali, crea un contrasto interessante con la cucina fine dining, rendendo l’esperienza unica e immersiva tra natura e gastronomia. Io ho dormito sotto le stelle in uno sky view chalet, un’esperienza emozionante!
Hebbo Wine & Deli è un locale gourmet contemporaneo che unisce alta cucina creativa e grande attenzione al vino. Propone piatti che mescolano prodotti locali alpini e influenze internazionali, puntando su stagionalità, verdure e abbinamenti originali.
Scopri altre ricette con Provolone Valpadana Dop
Giro d’Italia in 80 ristoranti è un podcast prodotto da Making-of, in collaborazione con Consorzio Tutela Provolone Valpadana, scritto da Italo Galafassi e Marco Colognese.
Info: ottantaristoranti@gmail.com