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[ECAUSSYSTEME] - BUVETTE : LE GRAND DÉFI LOGISTIQUE
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[ECAUSSYSTEME] - BUVETTE : LE GRAND DÉFI LOGISTIQUE
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Comment on gère des milliers de litres de bière sur 3 jours de festival ? Dans cet extrait d’interview, Hubert Nicolas, directeur de Prolidis, grossiste en boissons, nous raconte comment l’approvisionnement en bière, l’organisation des buvettes, et la gestion des stocks se sont transformés au fil des années pour le festival Ecaussystème. Entre défis techniques, volumes impressionnants de consommation et coordination millimétrée, découvrez comment on fait tourner les buvettes d’un festival qui accueille plusieurs dizaines de milliers de festivaliers !
Lien de la vidéo : https://youtu.be/mkTqJFyDZl4
Production et Animation : Anthony LOPEZ
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