Dry Brine for Turkey or any Poultry
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Dry Brine for Turkey or any Poultry
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概要
In this episode, I explain how dry brining uses salt, sugar, and herbs to transform poultry through osmosis. It is a simple, dependable method that produces juicy, flavorful meat and crisp skin every time. Full post available at The Good Plate: https://the-good-plate.com/dry-brine-poultry
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