Felipe Jannuzzi apresenta a Famigerada Imburana L.01, o primeiro lote de uma cachaça que nasceu de um barril único de imburana que antes maturou uma cerveja Russian Imperial Stout — uma combinação inédita no mercado. No episódio, ele conta por que essa criação de Haroldo Narciso se destaca, revelando as impressões gerais de aroma, sabor e personalidade, e mostrando como o rótulo ajuda a entender as diferenças entre imburana, amburana e umburana. Uma história curiosa e cheia de personalidade brasileira, para quem gosta de descobrir cachaças que fogem do óbvio.

Neste episódio, Felipe Jannuzzi fala sobre a importância de reconhecer e preservar a identidade regional da cachaça, com foco especial na Escola de Salinas, berço da lendária cachaça Havana de Anísio Santiago. Felipe explora como o terroir, o método de produção e a cultura local formam o DNA sensorial das cachaças da região — e alerta para os riscos da perda dessa autenticidade diante da multiplicação de rótulos genéricos.

Entre histórias, críticas construtivas e reflexões sobre o futuro da cachaça de Salinas, o episódio destaca o papel da denominação de origem, o potencial do turismo etílico e a necessidade de equilibrar tradição e inovação.

Uma verdadeira aula sobre pertencimento, identidade e o valor de manter viva uma das escolas mais emblemáticas da cachaça brasileira.

No episódio de hoje, Felipe Jannuzzi nos leva até Amarante, no coração do Piauí, para descobrir os sabores e histórias por trás da Cachaça Lira. Em uma degustação guiada, ele explora os aromas, a textura e o equilíbrio dessa cachaça produzida com responsabilidade ambiental e amor pela tradição familiar.