Dieta vegana: Tutto tofu e niente arrosto!
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Dieta vegana: Tutto tofu e niente arrosto!
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In occasione del Vegan Day, che si è svolto il 1° novembre, in questa puntata parliamo di dieta vegana con Giorgia Pagliuca (sui social ggalaska), dottoranda in Environmental Humanities, formatrice alla sostenibilità e autrice del libro pubblicato da Aboca Edizioni “Aggiustiamo il mondo”.
Cosa significa essere vegani? Si tratta davvero di una vita fatta di privazioni alimentari, oppure possiamo vivere bene anche senza carne e derivati?
Grazie alla nostra ospite faremo luce sugli impatti della produzione di carne, non solo dal punto di vista ambientale ma anche da quello umano, scoprendo aspetti di cui si parla ancora troppo poco. Dall’altro lato capiremo perché una dieta a base vegetale può fare bene non solo all’ambiente, ma anche alla nostra salute.
Il Natale si avvicina: siete al cenone con la vostra famiglia ed il parente di turno scopre che siete vegani. Parte il dibattito. Come potete rispondere?
Lo scoprirete oggi con il ritorno di un format già noto in cui sfatiamo insieme i falsi miti, in questo caso sulla dieta vegana.
Infine, un consiglio flash su come mangiare in modo etico ed ecologico, avvicinandosi alla dieta vegetale senza tuffarcisi dentro di colpo.