De um restaurante a uma holding com faturamento de 250 milhões: gerenciamento de multimarcas com Bruno Gorodicht
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De um restaurante a uma holding com faturamento de 250 milhões: gerenciamento de multimarcas com Bruno Gorodicht
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Como um grupo de food service consegue escalar 6 marcas distintas, com 118 unidades e R$250 milhões de faturamento, sem perder a alma de cada negócio?
Neste episódio do Market in Motion, recebemos Bruno Gorodicht, sócio-fundador do Grupo Impettus — ecossistema por trás de marcas como Espeto Carioca e Mané. Bruno conta como verticalizou a produção e transformou a logística em vantagem competitiva, como mantém a cultura e a identidade de cada marca dentro de uma estrutura de holding, e por que, para ser grande na ponta, é preciso dominar a origem.
Uma conversa franca sobre gestão de multimarcas, franquias, pessoas, escala e os bastidores de um dos grupos mais relevantes do food service brasileiro.
🔔 Se você quer entender como construir um negócio para durar, esse episódio é pra você.
📍 Temas abordados:
- Gestão de portfólio multimarcas
- Verticalização e controle de supply chain
- Cultura organizacional em redes de franquias
- Desafios de RH no food service
- Expansão com eficiência operacional
Uma realização da Rádio Novaparadiso FM 89.5, com produção do Rildy Studio - https://www.rildystudio.com.br