Você sabia que, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), 1% da população mundial sofre de doença celíaca, intolerância ou alergia ao glúten? Por isso é cada vez mais comum conhecer alguém com algum tipo de intolerância alimentar e provavelmente você já ouviu falar de pessoas que sofrem com esse problema, não é mesmo?

Por isso vamos falar um pouco hoje sobre o glúten e essas denominações que aparecem sempre relacionadas a ele: doença celíaca, intolerância e alergia, quais as diferenças entre elas, afinal?

Estamos falando de três condições bem distintas, mesmo que pareça tudo muito igual pra quem está de fora, são sintomas, gravidades e tratamentos diferentes de uma pra outra. E por isso, é super importante que mesmo as pessoas que não convivam com essas situações no seu dia a dia, seja ela mesma, com um amigo ou familiar, possam se informar a respeito.

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