DIAL IN #14: SCA, TDS, WDT & Co. – Das große Kaffeelatein verständlich aufgelöst
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DIAL IN #14: SCA, TDS, WDT & Co. – Das große Kaffeelatein verständlich aufgelöst
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SCA, TDS, EY, WDT, RDT, PID... Stehst du im Café oder vor der Bohnentüte manchmal da und denkst dir nur: „Was bedeutet das eigentlich alles?!“ 🙈☕️
Keine Sorge! In Folge 14 von DIAL IN – chasing better shots räumen wir mit dem Schamgefühl auf und knacken den Specialty-Coffee-Code. In kompakten 15 Minuten erklären wir die 15 wichtigsten und gängigsten Abkürzungen rund um Bohnen, Espressomaschinen und Brühtechniken – verständlich, praxisnah und komplett ohne Elitismus!
Das erwartet dich in dieser Folge:
Auf der Bohnentüte: Was bedeuten SCA, EA, SHB/SHG & EP wirklich?
In der Extraktion: TDS, EY und Flow Rate einfach erklärt.
In der Puck-Prep: Warum WDT und RDT deine Shots drastisch verbessern.
An Maschine & Mühle: Was PID, OPV, Pre-Infusion (PI) und RPM bewirken.
Kapitel / Timestamps:
00:00 Intro & Schluss mit der Kaffeelatein-Scham
01:40 Block 1: Auf der Bohnentüte & Extraktion (SCA, TDS, EY, WDT, RDT)
06:10 Block 2: An Maschine & Mühle (PID, OPV, PI, RPM, Flow Rate)
10:25 Block 3: Bohnen, Prozesse & Varietäten (EA, SHB/SHG, EP, SL28/34, Q-Grader)
13:50 Fazit, Community-Frage & Outro
Welche Abkürzung hat dich zu Beginn am meisten verwirrt? Schreib es mir oder tagge mich auf Instagram: @malte.trevo.coffee
Keep chasing better shots!