Croustillons, churros et feijoada : les délices du Carnaval !

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概要

Prem’s est en vacances, mais Valentine te propose un épisode express… et ultra gourmand ! Elle accueille le chroniqueur culinaire Carlo De Pascale pour parler des spécialités de Carnaval en Belgique et ailleurs. Au menu : croustillons, bugnes, churros et autres beignets du monde entier. De Berlin à Chypre en passant par la Suisse et l’Italie, chaque pays a sa version sucrée et frite de la fête. On découvre aussi des traditions plus surprenantes comme l’oreille du Laetare à Stavelot ou la salade russe de Malmedy. Et pourquoi mange-t-on autant de gras avant le Carême ? Carlo nous explique l’origine de ces coutumes gourmandes. Le voyage continue jusqu’au Brésil avec la célèbre feijoada du carnaval de Rio. Un tour du monde savoureux entre histoire, culture et gourmandise. De quoi donner faim… et envie de partager ses recettes en commentaire !

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