Crafting 'Vietnam: The Cookbook'
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。
カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。
ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。
ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。
ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
Crafting 'Vietnam: The Cookbook'
-
ナレーター：
-
著者：
概要
Today’s guest is Anaïs Ca Dao van Manen, author of ‘Vietnam: The Cookbook,’ which features 445 recipes from across Vietnam, including dishes from ethnic minority groups. Phaidon is releasing the book this Wednesday, October 22. She’s also the founder of Yeshi, the casual Taiwanese restaurant with two locations in HCMC that some listeners are likely familiar with.
We talked about Anaïs’s culinary background, how she came to work on the cookbook, learning over 400 recipes while traveling across Vietnam to access the country’s incredibly diverse cuisine, splitting time between working on the book and running a restaurant, and more.
Subscribe to the Vietnam Weekly here.
Support the podcast by Buying Me a Coffee.
Get full access to Vietnam Weekly at thevietnamweekly.substack.com/subscribe
まだレビューはありません