Che sapore ha la Sicilia?

Corrado Assenza, anima del Caffè Sicilia di Noto, ci porta nel suo mondo fatto di mandorle, memoria e contraddizioni.

Dalla granita di mandorla con ostrica al cannolo con poco zucchero, passando per Pirandello, le contaminazioni e la “fregatura della tradizione”.

In questo episodio di Mizzica! il maestro pasticcere che ha abbattuto i muri tra dolce e salato ci racconta perché “l’ingrediente di qualità corrisponde alla persona di qualità” e perché il futuro sa di dolce... con una punta di salato.

Ogni giovedì alle 14,00 un nuovo episodio.

___________________

ISCRIVITI AL CANALE,

a te non costa nulla e per noi è molto importante 🙏🏼:

https://www.youtube.com/@MizzicaPodcast

Segui Mizzica! Podcast AND MORE

https://open.spotify.com/user/31xfcald4fc4jz6vwy5pwpcajd4qhttps://www.facebook.com/MizzicaNews

Acquista Mizzica! Dizionario gastronomico siciliano su Amazon http://amzn.to/3xflEcM https://www.mizzica.eu/___________________

Segui Francesco Lauricella

https://linktr.ee/fralauricellahttps://www.instagram.com/fralauricella/https://www.facebook.com/flauricella/https://www.tiktok.com/@francescolauricella https://www.linkedin.com/in/francescolauricella/

https://x.com/FraLauricella

___________________

Riprese video e montaggio Distribuzioni Pellegrino

https://distribuzionipellegrino.com