Faire un pas de côté pour explorer de nouveaux chemins, c’est ce que fait Emmanuel Perrodin, chef nomade et historien, depuis une dizaine d’année.

De beaux projets en belles histoires, il cherche à déterminer la place de la table comment tentative de définition d’un territoire.

En immersion au sein de la Maison des Nines, café-restaurant, bar à parfums, friperie et lieu d’évènement situé rue d’Aubagne à Marseille, en collaboration avec Annaelle N’Kaoua , co-fondatrice de la Maison des Nines, le chef conjugue les expériences pour lier différents arts au service de la table.

Design sonore, signature olfactive... Comment l’expérience sensorielle peut-elle enrichir l’expérience de visite ?

Régine Charvet-Pello, directrice de l’agence RCP Design Global, et Magali Fleurquin-Bonnard, Fondatrice de Rose et Marius, nous livrent les secrets pour exploiter les sens et mobiliser l’imaginaire.

La micro-aventure est un voyage qui fait la part belle à la proximité et à la déconnexion.

Amélie Deloffre, fondatrice de l’école de la micro-aventure, et Basile Dubois, chargé de mission tourisme et loisirs durables pour le PNR des Alpilles, nous expliquent ce phénomène et comment il peut être un vecteur de développement durable des territoires.