Capítulo 01: Sabores de Chile y turismo gastronómico

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Capítulo 01: Sabores de Chile y turismo gastronómico

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En este primer capítulo de Turismo EN FOCO, conversamos desde el Hotel Le Méridien Santiago con el chef y académico Cristián Bravo Meza (ganador del Concurso Nacional de Gastronomía Achiga) sobre cocina chilena, patrimonio culinario y el creciente valor del turismo gastronómico. Hablamos de sabores tradicionales, identidad local, educación gastronómica y de cómo la comida también puede transformarse en una forma de conocer un territorio y su cultura. Además, revisamos noticias destacadas del turismo nacional y compartimos algunas actividades y panoramas recomendados para las próximas semanas.

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