Entrevista concedida por Sandra Dévora Gutiérrez, directora del curso. El municipio de Arona acoge este curso que forma parte de la oferta de Cursos de Extensión Universitaria «Universidad de Invierno de Arona 2025», que se celebrará los días 4, 5 y 6 de febrero de 2025 en horario de 16:00 – 20:00 horas en el Centro Cultural Los Cristianos. Objetivos: Desarrollar una comprensión crítica sobre los mitos y creencias populares que rodean la alimentación y el control de peso, desmontando las ideas erróneas que dificultan la adopción de hábitos saludables. Promover hábitos alimenticios saludables y sostenibles que no dependan de dietas restrictivas, sino de una educación alimentaria práctica y adaptable a la rutina diaria. Facilitar el autoconocimiento y la autoeficacia en el manejo de la alimentación, ayudando a los y las participantes a identificar sus propias necesidades y construir un enfoque saludable y equilibrado. Incentivar la transmisión de conocimientos en el entorno familiar y social, promoviendo un impacto positivo en la salud colectiva y el fomento de prácticas alimenticias sanas a nivel comunitario. Consolidar herramientas y estrategias prácticas para mantener una vida sana sin recurrir a productos dietéticos ni sacrificios extremos, logrando una relación saludable con la comida. Este curso está dirigido a personas interesadas en mejorar su relación con la alimentación y transformar sus hábitos de manera saludable y sostenible, sin tener que recurrir a dietas restrictivas. Está especialmente pensado para quienes han experimentado frustración con métodos de dieta convencionales y para quienes buscan desmitificar creencias erróneas sobre la alimentación y adoptar un enfoque basado en evidencia científica y adaptable a la vida diaria. Es adecuado para estudiantes, profesionales y público en general que valoren la salud como pilar fundamental, así como para quienes desean transmitir estos conocimientos en su entorno familiar o social, generando un impacto positivo en su comunidad. Más información y matrícula: https://www.ull.es/portal/agenda/evento/mi-vida-sin-dietas/