Bienvenidos al podcast de El rincón de Vera, tu espacio para descubrir la esencia de Córdoba desde un auténtico patio cordobés en pleno centro. Hoy te invito a recorrer la Ruta Gastronómica por Córdoba 2025, un viaje por los sabores, aromas y tradiciones que hacen de esta ciudad un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa.

La gastronomía cordobesa es un reflejo de la historia y la diversidad de la ciudad. En 2025, Córdoba se consolida como referente culinario gracias a eventos como el Festival Córdoba Virgen Extra, que tendrá lugar del 30 de enero al 2 de febrero en la Plaza de las Tendillas. Este festival reúne a más de cuarenta almazaras y productores locales, ofreciendo catas, showcookings y una ruta especial por bares y restaurantes donde el aceite de oliva virgen extra es el gran protagonista. Es una oportunidad única para conocer, degustar y adquirir los mejores aceites de la región, y para descubrir cómo el AOVE realza platos tradicionales y propuestas innovadoras en la cocina cordobesa

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Pero la ruta gastronómica no termina ahí. En octubre, la ciudad acoge la X edición de Córdoba Califato Gourmet, un evento que reúne a chefs estrella Michelin y a los mejores establecimientos de la provincia en la Puerta del Puente. Durante dos días, podrás disfrutar de tapas creativas, showcookings y cenas exclusivas, todo ello en un ambiente festivo que pone en valor la calidad de los productos locales y la creatividad de nuestros cocineros. El objetivo es claro: promocionar la cultura gastronómica tradicional de Córdoba y dar visibilidad a los productos de la tierra, como ha destacado el chef Paco Morales y el presidente de Iprodeco, Félix Romero

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Además, a lo largo del año, diferentes rutas y experiencias permiten descubrir la cocina cordobesa desde sus raíces. Desde la tradicional ruta de las tabernas, donde saborear platos como el salmorejo, el flamenquín o el rabo de toro, hasta experiencias temáticas en torno al queso, el jamón ibérico o los vinos de Montilla-Moriles. Las tabernas y bares típicos son el escenario perfecto para sumergirse en la vida cotidiana de la ciudad, compartir mesa y conversación y sentirse parte de la historia y la cultura local

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Córdoba apuesta por la sostenibilidad y la innovación en su oferta gastronómica, pero siempre manteniendo la autenticidad y el respeto por la tradición. La marca Sabor a Córdoba, impulsada por la Diputación, refuerza el compromiso con los productores locales y la promoción de la dieta mediterránea como seña de identidad. El propio alcalde, José María Bellido, ha recordado que quienes visitan Córdoba buscan experiencias, y la gastronomía es una de las más valoradas por quienes quieren descubrir la ciudad con los cinco sentidos

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Si vienes a Córdoba en 2025, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de una auténtica ruta gastronómica. Prueba los platos más emblemáticos, déjate sorprender por las nuevas tendencias y vive la hospitalidad de una ciudad que sabe recibir a sus visitantes con los brazos abiertos y la mesa llena. Y si buscas un lugar especial para descansar después de un día de sabores y descubrimientos, en El rincón de Vera te ofrecemos apartamentos turísticos con el encanto de un patio cordobés en pleno centro, el refugio ideal para saborear la ciudad a tu ritmo.

Si te ha gustado este episodio, suscríbete al podcast de El rincón de Vera en tu plataforma favorita, comparte este contenido con quien quiera descubrir la Córdoba más sabrosa y déjanos tus comentarios contándonos cuál es tu plato cordobés favorito o qué experiencia gastronómica te gustaría vivir. Gracias por escucharnos y por formar parte de esta comunidad que ama Córdoba y su cultura.

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Bienvenidos al podcast de El rincón de Vera, tu espacio para descubrir los tesoros de Córdoba desde un auténtico patio cordobés en pleno centro de la ciudad. Hoy te llevo a un rincón poco conocido pero fascinante: el embalse de Vadomojón, un paraíso natural que invita a desconectar y disfrutar del entorno más puro de la provincia.

El embalse de Vadomojón se encuentra entre los municipios de Baena, en Córdoba, y Alcaudete, en Jaén. Fue construido en 1993 sobre el cauce del río Guadajoz y desde entonces se ha convertido en uno de los espacios naturales más importantes de la cuenca del Guadalquivir. Con una capacidad de 163 hectómetros cúbicos y una superficie de 782 hectáreas, este pantano es fundamental para el control del caudal de los ríos y el riego de los olivares que rodean la zona, auténtico motor de la economía local.

Lo que hace especial a Vadomojón es su entorno casi virgen. No hay construcciones, tendidos eléctricos ni carreteras cercanas, solo el sonido del agua y la naturaleza. El paisaje es de suaves colinas cubiertas de olivos, con caminos ideales para practicar senderismo y cicloturismo. Aquí la tranquilidad es absoluta, y el contacto con la naturaleza está garantizado en cada rincón. Además, el embalse cuenta con embarcadero, zona de merendero y un club náutico, lo que permite disfrutar de actividades acuáticas y de ocio en familia o con amigos.

Vadomojón es también uno de los destinos favoritos para los amantes de la pesca deportiva. Sus aguas albergan especies como el barbo, la carpa, el black bass y la trucha arco iris, y en la zona de Caldera, muy frecuentada, se celebran concursos y jornadas de pesca durante todo el año. No solo los pescadores encuentran aquí su paraíso: el embalse es también refugio de aves como flamencos, garzas reales y numerosas especies de patos, convirtiéndolo en un lugar perfecto para la observación de aves y la fotografía de naturaleza.

Si buscas un plan diferente, Vadomojón te permite navegar en embarcaciones de recreo y bañarte en sus aguas frescas, siempre con precaución y respeto al entorno. El acceso es sencillo desde Baena o desde la pedanía de Albendín, y en la oficina de turismo local te pueden orientar sobre las mejores rutas y puntos de acceso. El embalse es también una parada del itinerario Caminos de Pasión, lo que lo convierte en un enclave ideal para quienes disfrutan de la historia, la gastronomía y el turismo rural.

Vadomojón es un ejemplo de cómo Córdoba es mucho más que monumentos y ciudad. Es naturaleza, aire puro y la posibilidad de vivir experiencias auténticas a pocos kilómetros del centro. Si después de explorar este paraíso buscas un lugar especial para descansar y seguir descubriendo la provincia, recuerda que en El rincón de Vera te ofrecemos apartamentos turísticos con el encanto de un patio cordobés, el refugio perfecto para tu escapada.

Si te ha gustado este episodio, suscríbete al podcast de El rincón de Vera en tu plataforma favorita, comparte este contenido con quien busque planes diferentes en Córdoba y déjanos tus comentarios contándonos cuál es tu rincón natural preferido. Gracias por escucharnos y por ser parte de esta comunidad que ama Córdoba y sus paisajes. Nos escuchamos en el próximo episodio, y recuerda: en El rincón de Vera, cada día es una experiencia para recordar.

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Bienvenidos al podcast de El rincón de Vera, tu espacio para descubrir la esencia de Córdoba desde un auténtico patio cordobés en pleno centro de la ciudad. Hoy te llevo a uno de los lugares más singulares y fotogénicos de Córdoba: la Calleja del Pañuelo, una calle que esconde siglos de historia y leyendas en apenas cincuenta centímetros de anchura.

La Calleja del Pañuelo es famosa por ser la calle más estrecha de Córdoba y una de las más angostas de Europa. Su nombre se debe a que, en su punto más estrecho, la distancia entre pared y pared equivale al tamaño de un pañuelo extendido, unos cincuenta centímetros. Esta curiosidad la convierte en una parada obligada para quienes buscan rincones únicos y con encanto en el casco histórico de la ciudad. Oficialmente, la calle se llama Pedro Jiménez, y está situada a pocos pasos de la Mezquita-Catedral, en pleno corazón de la judería cordobesa.

El origen de la Calleja del Pañuelo se remonta a los siglos VIII y XI, en plena época del califato cordobés. En ese tiempo, Córdoba era una de las ciudades más importantes del mundo islámico y su casco antiguo se diseñó con calles estrechas y laberínticas para aprovechar el espacio, protegerse del calor y facilitar la defensa. Pasear por esta calleja es hacer un auténtico viaje en el tiempo, imaginando cómo convivían musulmanes, judíos y cristianos en una ciudad que fue símbolo de tolerancia y esplendor.

Al final de la calleja, se abre una pequeña plaza triangular con una fuente antigua y casas encaladas adornadas con macetas y flores. El silencio y la tranquilidad de este rincón contrastan con el bullicio de las calles cercanas, creando un ambiente mágico que invita a la reflexión y al disfrute pausado. La Calleja del Pañuelo ha sido testigo de innumerables historias y leyendas. Una de las más conocidas cuenta que un joven poeta árabe, enamorado de una vecina, recitaba versos bajo su ventana cada noche, aunque su amor era imposible por las diferencias sociales. Se dice que, en noches tranquilas, aún pueden escucharse susurros entre los muros, como si los versos del poeta hubieran quedado atrapados en el tiempo.

Este rincón es también un símbolo de la arquitectura andaluza y del carácter íntimo y romántico de Córdoba. Muchos viajeros aprovechan para tomar fotografías, pero el verdadero encanto está en detenerse a observar los detalles: la luz dorada al atardecer, las sombras que dibujan las paredes y el frescor de las plantas colgantes. La Calleja del Pañuelo es una muestra viva de cómo el pasado y el presente de Córdoba se entrelazan en cada esquina.

Si visitas la Calleja del Pañuelo, te recomiendo hacerlo a primera hora de la mañana o al atardecer, cuando la luz resalta la belleza de sus fachadas y el ambiente es más tranquilo. Muy cerca encontrarás otros lugares emblemáticos como la Calleja de las Flores, la Sinagoga o el Zoco Municipal, perfectos para completar tu paseo por la judería y descubrir la riqueza cultural de la ciudad.

Y si después de explorar este rincón buscas un lugar especial para descansar, recuerda que en El rincón de Vera te ofrecemos apartamentos turísticos con el encanto de un patio cordobés en pleno centro, el refugio ideal para vivir la auténtica Córdoba.

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